Сельдь в принципе доступна круглый год, но лучше всего ее покупать в начале нового сезона ловли сельди. Так совпало, что сезон сельди в 2018 году начинается сегодня, 13 июня, и отмечается во время Национального дня сельди.
Новая Голландия
Традиционно сезон сельди всегда начинается через день после аукциона первой бочки сельди Новой Голландии. В 2018 году это принесет 78 000 евро, сумма, которая будет переведена на счет Stichting Hulphond Nederland. Как только это будет сделано, рыба будет распределена по всем (рыбным) магазинам в Нидерландах. Это дополнительное праздничное мероприятие в Бунсхотен-Спакенбурге, потому что в 2018 году в этом муниципалитете пройдет Национальный день сельди.
Что происходит во время Национального дня сельди?
Во время Национального дня сельди главное - попробовать Голландскую Нёве. Это не должно быть проблемой в этом месте, потому что именно здесь вы найдете больше всего специалистов по рыбе во всей стране. Кроме того, предусмотрена дополнительная программа. Например, все музеи в пределах муниципалитета можно посещать бесплатно с 13:00 до 17:00. Это означает, что вы можете посетить, среди прочего, Музей рыболовства, Музей костюма или рыбный аукцион. Существует также так называемая гонка боттеров, в которой типичные голландские рыбацкие лодки соревнуются друг с другом.
Генетический тест, но День флага
The Algemeen Dagblad обычно публикует свои ежегодные тесты на сельдь во время Национального дня сельди. Это больше не будет проводиться с 2018 года, после того как газета получит много критики метода. Что действительно имеет место, так это ежегодный День флага в Схевенингене, момент, когда голландская сельдь Ньюве входит в деревню Южной Голландии. Хотите узнать больше о Дне Флага? читайте нашу статью на эту тему.