В 2016 году тестовая комиссия MAX Today уже пришла к выводу, что покрытие стола и ваши блюда ниже номинала. Пища, от которой зависят многие пожилые люди, по-видимому, не обладает достаточной питательной ценностью. Результаты даже приводят к парламентским вопросам. Но много ли изменилось с тех пор? К сожалению, нет, согласно недавнему опросу Ассоциации потребителей.
Зубы при недоедании
Хорошая еда жизненно важна, но, к сожалению, плохое питание по-прежнему является серьезной проблемой для пожилых людей. Недостаточность питания не только слишком поздно распознается, но и часто слишком поздно лечится или даже не лечится вообще. MAX Today начнется в 2016 году с кампании «Зубы в недоедании», чтобы привлечь внимание к недоеданию среди пожилых людей. Обсуждаются все аспекты, в том числе и готовые блюда, которыми пользуются многие пожилые люди.
Для оценки качества блюд мы проводим различные тесты. Блюда проверяются на вкус, запах, необходимые питательные вещества и вкусовые ощущения. В дополнение к тестовой панели, блюда также были протестированы в лаборатории. Результаты не лгут. Блюда, как правило, слишком соленые и содержат бактерии, которым они не принадлежат. Расследование приводит даже к парламентским вопросам. Много ли изменилось с тех пор? Ассоциация потребителей снова протестировала ряд блюд.
39 проверенных блюд
Профсоюз попробовал и проанализировал 39 блюд от 8 поставщиков. В частности, мы смотрели на количество соли, насыщенных жиров, количество калорий и количество овощей в еде. Это касается блюд из:
- Апетито
- Шеф Мартин
- Дипвриесман
- Ешьте с легкостью
- Food Connect
- Me altijdservice.nl
- Приготовлено
- Свежесть к столу
Все еще слишком соленый
Еда по-прежнему слишком соленая, как и в тесте MAX Today 2016 года. В этом отношении почти все приемы пищи оцениваются как недостаточные. Из 39 только 6 блюд имеют содержание соли 2 грамма или меньше. Употребление слишком большого количества соли может ухудшить функцию почек. Взрослый человек должен потреблять не более 6 граммов в день, но чем меньше, тем лучше.
Недостаточно овощей
Состав блюд сильно различается, но в целом можно сделать вывод, что овощей слишком мало. По сравнению с 2016 годом в этом плане мало что изменилось. Даже тогда в блюдах было недостаточно овощей. При этом по сравнению с 2016 годом норма суточного количества овощей увеличилась с 200 до 300 граммов. Что касается насыщенных жиров, это не так уж и плохо. Половина приемов пищи содержит менее 6 граммов насыщенных жиров. Все блюда содержат слишком много калорий.
Вкус
Согласно опросу Ассоциации потребителей, шеф-повар Мартин выходит на первое место в тесте. Они набрали в сумме 7,0 баллов, являются самыми полезными из всех исследованных блюд и содержат много овощей. Блюда от Diepvriesman и Vers aan Tafel наименее полезны для здоровья: слишком мало овощей и слишком много соли. Они оба получают 5, 2.
Тестовая комиссия также попробовала блюда. По мнению жюри, при подготовке широко использовались готовые пакеты. Во многих случаях они находят соус слишком водянистым, овощи переваренными и слишком солеными.
Волноваться
Вывод таков: мало что изменилось в отношении питания за последние 2 года. Тревожно, потому что для многих людей эти блюда являются основным источником энергии в течение дня. Еда должна быть наполнена здоровой питательной ценностью и доставлять удовольствие всем, кто ее ест. Потому что, когда мы становимся старше, наш вкус принимает разные формы, но это не значит, что пища должна быть соленой, чтобы быть вкусной.