Начинать утро среды с безглютенового гамбургера довольно жестоко, не говоря уже об огромном куске торта, который следует за этим. Все дело в том, что McDonald's наконец-то дошел до того, что понял, что еще есть клиенты, которых ему не удалось завоевать, хотя, если бы он мог, они тоже были бы рады запихнуть в себя хамби. А это люди с непереносимостью глютена, для которых ханаан откроется с четверга.
Суть в том, что безглютеновые двойные чизбургеры теперь продаются в 11 местных ресторанах, что означает, что три в Будапеште (магазины Nyugati, Óbuda и Kőbánya) и шесть сельских городов (Дебрецен, Капошвар, Эгер и Надьканижа еще в двух ресторанах в Секешфехерваре и в обоих магазинах в Ньиредьхазе) вы сможете приобрести гамбургеры нового типа. Конечно, время объявления было выбрано не случайно, ведь Международный день целиакии приходится на 16 мая.
Двойной чизбургер без глютена ничем не отличается от обычной версии, кроме булочки и, конечно же, цены. Важно знать, есть ли у вас чувствительность к глютену здесь или там, этот продукт содержит 572 ккал, т.е. на 110 больше, чем традиционный, но это обычно относится к безглютеновым продуктам. Цена будет между 970-1020 HUF, а простая версия доступна примерно за 600 HUF.
Мы также отдали опытному коллеге на пробу, чтобы он высказал свое мнение о новинке: «Если кто-то попробует это впервые в жизни, то справедливо скажет, что это искусственная еда. Текстура булочки намного более резиновая, чем у традиционной версии, кунжутное семя наверху показывает, что она сделана из пластика, ее текстура и ощущение настолько странные. Вкус и запах намного ближе к хлебу, чем к хлебу. обычная булочка мекиса. Но кому захочется класть много еды между двумя ломтиками простого белого хлеба, когда есть обычный? И как-то внутри булочка неестественно белая. Я придерживаюсь глютеновой версии. Если ты собираешься отравиться, делай это достойно."
Конечно, о новинке оценят те, кто чувствителен к муке и привык к тому, что структура хлеба будет другой из-за отсутствия содержания сахара, и это сочетается с другой текстурой. гамбургер по-разному, и нельзя спорить, что для них это очень много значит, особенно если они перенесли болезнь в детстве.
Оставаясь с хорошими новостями, с четверга во всех магазинах McCafé в дополнение к традиционному молоку будут продавать безлактозные молочные и миндальные напитки. Небольшая радость в том, что в то время как безлактозное молоко выдается бесплатно, за миндальный напиток нужно доплатить 150 форинтов, что оправдано относительно высокой ценой продукта.
Возможно, самым захватывающим блюдом является шоколадный торт «Малина», который не содержит глютена, лактозы или добавленного сахара, вместо этого в качестве подсластителей используются ксилит и эритрит. Разработка началась больше года назад, и в ней также принял участие Саллай Фанни из Cake Shop. Чрезвычайно концентрированный торт оказался не слишком сладким, малина сверху хорошо гармонирует с шоколадом, да и с одним кусочком вполне можно обойтись. В зависимости от ресторана торт будет стоить 880-890 форинтов.
Безглютеновые продукты имеют свою цену
Нам также было любопытно, как изменится содержание питательных веществ в сэндвичах после безглютеновой обработки. В качестве примера мы взяли двойной чизбургер, но, как мы посмотрели, аналогичные изменения претерпела и версия с турбонаддувом и беконом. Калорийность пищи увеличилась на четверть: с «исходных» 461 ккал до 572, но белков мы получаем меньше. Еще немного грустно, что жира стало процентов на 20 больше, но это все равно пустяки по сравнению с углеводами, которых в полтора раза больше. Хорошая новость заключается в том, что из небольшого количества клетчатки мы получаем в два раза больше клетчатки, а содержание соли остается прежним.