Имбирь - популярная приправа к блюдам, а также широко используется для приготовления чая. Посадив кусочек корневища, вы сможете самостоятельно вырастить имбирь. Это не только удобно, но и очень весело.
Выберите корневище
Чтобы вырастить имбирь, вам понадобится часть корневища. Эти штуки продаются только в супермаркете. Просто убедитесь, что кусочек моркови выглядит красиво и что у него есть «пальчики» с «глазками», маленькие узелки на корне. Рост происходит из этих узелков. Вы можете разрезать крупное корневище на части и выращивать отдельно или использовать его часть на кухне. Пока кусочки, которые вы сажаете, содержат только палец ростовых почек. Иногда корневища обрабатывают ингибитором роста, поэтому биологическая часть имеет больше шансов на успех.
Условия роста
Имбирь - тропическое растение, и для его роста требуется тепло. В теплые летние месяцы растение можно выносить на улицу, но в целом условия в доме более стабильны. Поместите корневище в воду на несколько часов, чтобы оно пропиталось, затем посадите его неглубоко в почву, глазками вверх. Сверху насыпают тонкий слой почвы, оставляя видимой лишь небольшую часть корневища. Растению требуется около 20 см пространства для роста, а его корневище растет горизонтально, поэтому лучше всего подойдет широкий неглубокий горшок с отверстиями на дне. Поставьте его на блюдце или в декоративный горшок, чтобы можно было легко поливать. Хорошо увлажните почву и держите почву во влажном состоянии все время после этого, чтобы почва не пропитывалась водой. Как только появятся листья (этот процесс может занять несколько недель), можно немного сократить полив, но следить, чтобы почва не пересыхала. Как только рост будет хорошим, подкармливайте растения один раз в месяц.
Предварительное проращивание
Второй метод, который можно применить, заключается в предварительном проращивании корневища. Поместите его в миску в неглубокий слой воды и регулярно доливайте. Поставьте посуду в теплое место и подождите, пока клубеньки не станут зелеными. Вскоре после этого появятся первые ростки, и корневище можно будет посадить в горшки, как описано выше.
Урожай имбиря
Примерно через 9 месяцев зелень отмирает, и можно собирать более крупный подвой. Вы можете повторить процесс еще раз, отрезав кусок с глазами.