Que и A.
В вашем идеальном варианте лета вся еда будет готовиться на открытом воздухе на газовом гриле. От гигантских стеллажей с ребрышками барбекю на ужин, до вечера пиццы в каменной печи, до яиц - все это прошло прямо через решетку. Ниже приведены все рекомендации для тех, кто хочет либо обновить свой существующий гриль, либо просто выбросить все с палубы в мусорное ведро. Идите вперед и переделывайте с лучшими газовыми грилями и аксессуарами для гриля, которые когда-либо видел ваш район. Ваша жена и дети обязательно будут на борту.
(Доступность может варьироваться от семьи к семье.)
Гриль
Trager Pro Series 2016
Trager Pro Series 22 - это гриль и коптильня на древесных гранулах, которым все равно, что вы думаете о древесном угле и твердой древесине. Он использует тепловые датчики и цифровой датчик температуры, чтобы убедиться, что вещи не вспыхивают или не перегреваются, и, как неглупый Рон Попейл, вы можете настроить его и забыть. Гриль предлагает шесть вариантов приготовления пищи, таких как копчение, запекание, приготовление на гриле или поджаривание. Но самое главное, это означает, что ваши ребра не будут испорчены только потому, что вам пришлось преследовать по улице вашего малыша, который преследовал вашу собаку.
Дровяная печь RoccBox
Гриллы отлично подходят для того, чтобы на ваших куриных грудках образовались обугленные линии, а RoccBox с его традиционным каменным полом - оптимальное место для пиццы и запеканок. Да кого ты обманываешь - запеканки не делаешь. Печь может работать на древесном топливе или пропане и нагревается примерно за 15 минут. Самое приятное: вы кладете в эту штуку немного теста, соуса и сыра, и примерно через 90 секунд выходит пузырящийся пирог с хрустящей обугленной корочкой. Вы можете попросить детей подождать еще 90 секунд, прежде чем откусить.
Weber Spirit E-210
Как отец, вы узнали, что удобство важнее голода. Вот почему Бог создал микроволновку, печенье «Поп-тартс» и сумку для малышей. Пропановые грили - удобный выбор для большинства людей. Weber Spirit E-210 - это прочный гриль с привлекательной ценой, и его не нужно вывозить с крыльца с помощью пикапа. Модель с двумя конфорками справится с достаточным количеством хот-догов, гамбургеров и кукурузы для семьи из четырех человек, и, хотя соседский питмастер будет смотреть на вас свысока, именно вы съедите стейк за 12 минут, а не грудинку за 12. часы.
Инструменты
Мисен Нож
Все, что нужно повару, - это хороший нож. И фартук. И несколько кастрюль и сковородок. И еда. Но в основном нож. Misen только что представила лезвие, выкованное из японской стали (не так хорошо, как Hanso, но близко), с углом наклона лезвия 15 градусов (чем острее угол, тем он острее) и рейтингом твердости по Роквеллу 58-59. - который никогда не перестанет быть веселым для вас. Бонус: Мисен заточит нож на всю жизнь.
iGrill 2 Bluetooth-термометр
Nest поддерживает прохладу в доме. У Alexa есть ваш плейлист в случайном порядке. Сири знает, будет ли сегодня дождь. Но какое устройство следит за тем, чтобы курица не высыхала? iGrill 2 - это устройство с подключением по Bluetooth, которое использует четыре датчика для контроля внутренней температуры вашей еды. Соедините его с приложением для смартфона, прогуляйтесь к детскому бассейну (на расстоянии до 150 футов), и он предупредит вас, когда еда будет готова. Google X уже работает над роботом, переворачивающим гамбургеры?
Барбекю Дракон
Вы можете заставить детей называть вас мистером Таргариеном, потому что это устройство сделает вас Отцом Драконов. С BBQ Dragon вы можете быстро разогреть угли до невероятной температуры. По сути, эта штука представляет собой низкоскоростной вентилятор, который заменяет вас, когда вы дуете на угли, пока ваши дети ноют, что они голодны. Это также означает, что вам не нужно использовать тонну жидкости для зажигалок только для того, чтобы все заработало. Ооо, твоим бровям нравится, как это звучит.
Мультитул для барбекю Stingray
Когда вы росли, все ваши глупые трансформеры превращались в автомобили, самолеты или реалистично выглядящие пистолеты (Господи, 80-е были сумасшедшими). Многофункциональный инструмент Stingray «семь в одном» - это, безусловно, тот автобот, который вам нужен для следующей готовки. Это шпатель, два типа щипцов, вилка и открывалка для бутылок на другом конце. Потому что вся эта функциональность пробудила в вас мощную жажду.
Мясные клешни OXO
Ваши дети уже думают, что вы герой, а если нет, значит, вы недостаточно лжете во время сказки на ночь. Подкрепите свои целительные способности, как у Росомахи, с помощью этих мясных клешней, которые превратят свиную лопатку в карнитас, а курицу - в тертую курицу. Они сделаны не из адамантия (на самом деле это жесткий пластик), поэтому термостойкие только до 450 градусов. Но они вытягиваются, так что о горячий свиной сок не обожжешь пальцы. Что в любом случае не будет проблемой из-за целительной способности, о которой ты им рассказал.
Набор для барбекю Klein Tools
В 1857 году Матиас Кляйн из Линкольншира, штат Иллинойс, был королем плоскогубцев, изготовляя инструменты для парней, которые работали на телеграфных столбах. Теперь они на поясе у каждого электрика, имеющего профсоюзный билет. Для тех, кто едва может заменить лампочку, но обладает превосходными навыками гриля, этот набор лопатки и вилки имеет те же концы с амортизирующим захватом, что и те, которые используют торговцы в полевых условиях.
Книги
С тех пор, как первый пещерный человек сказал своему приятелю, что он переваривает мохнатую корейку мамонта, эксперты по шашлыку взвешивают, из чего состоит лучший кусок обугленного животного белка. Вот несколько книг, которые вдохновят вас на приготовление крутых гамбургеров, хот-догов с начинкой и профессиональных копченостей.
Порно-бургер от Мэтью Рэмси
Барбекю Франклина: Манифест копчения мяса Аарона Франклина
Haute Dogs Рассела ван Краайенбурга
Пророки копченого мяса: путешествие по барбекю в Техасе Дэниела Вона
Еда
Набор для барбекю Джо в Канзас-Сити
Иногда вы хотите часами размягчать, приправлять и коптить. Большую часть времени вы просто кладете голову на руки и спрашиваете: «А кто-нибудь другой не может это сделать?» Да, кто-то другой может. Его зовут Джо, он живет в Канзас-Сити и вот уже 25 лет готовит лучшие обжаренные окорочка, грудинку, колбасу и ребрышки для барбекю. Закажите «Конкурс в коробке» и оцените свое мясо так же, как эти обжоры в Обществе барбекю Канзас-Сити.
Аксессуары
Kamado Joe Ceramic Stand
Курица из пивных банок, пожалуй, лучшее изобретение 20-го века, опередившее вакцину от полиомиелита и космический полет. Камадо Джо - более высококлассный способ приготовить птицу изнутри. Просто наполните чашку посередине жидкостью для заливки (читай: пивом), положите сверху курицу или дичь и поставьте на гриль. Керамика сохраняет тепло, излучаемое повсюду, поэтому вы каждый раз получаете влажную птицу. Просто постарайтесь не потерять аппетит, употребляя слово «влажный».
Fire Wire
Освободите место на гриле, свернув шашлычки. Эти проволоки из нержавеющей стали позволяют соединять мясо и овощи, загружать их в Ziploc для маринования и бросать прямо на барбекю. Ручки также остаются прохладными, так что вы не пытаетесь сделать этот злополучный шаг, переворачивая шампур для шашлыка с помощью щипцов.
Слотдог
У ребят из Slotdog была мечта - и эта мечта заключалась в том, чтобы вы перестали варить хот-доги своему ребенку. Ваш гриль стоит прямо там, почему бы не сделать их любимую еду за макаронами с сыром более ароматной и придать натуральной оболочке приятный вкус? И если у вас уже есть держатели для кукурузы в початках или вафельница с клавиатурой, кто вы такой, чтобы судить о нелепых гаджетах для еды?
Чак Вагон Dinner Bell
Соберите всех за стол вовремя с помощью чугунного обеденного колокольчика. На самом деле, это не «звонок» как таковой, а один из тех треугольников, в которые вы звоните. Вы можете притвориться пионером романтизированного Старого Запада вместо того, чтобы есть холодные бобы и страдать от дизентерии, как на настоящем Диком Западе.