Кабачок, также известный как кабачок, связан с огурцом. Название происходит от французского; Courge означает костный мозг. Они бывают желтыми и зелеными, и их очень легко выращивать. Кабачки универсальны. Потому что его можно есть сырым, а также приготовленным и запеченным. Сандра делает лодочки из кабачков с салатом из кускуса.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 пользовательский интерфейс
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- 200 г говяжьего фарша
- свежий базилик
- 1 чайная ложка орегано
- перец и соль
- 50 грамм козьего сыра
- 100 грамм кускуса
- 200 грамм цветной капусты
-
50 грамм кедровых орешков
1 лимон
Дополнительно необходимо:
Противень, терка
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200°C.
Половину кабачка разрезать вдоль, снять половину мякоти ложкой и мелко нарезать мякоть. Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук, чеснок и мясной фарш примерно 2 минуты. Добавить мелко нарезанную мякоть и жарить около 4 минут. Добавьте свежий базилик и орегано. Приправить солью и перцем.
Выложите смесь на выдолбленные кабачки и посыпьте козьим сыром. Выложите фаршированные половинки кабачков на противень и запекайте около 20 минут.
Замочите кускус в соответствии с инструкциями по приготовлению на упаковке. Натереть цветную капусту. Разогрейте сковороду и обжарьте кедровые орехи около 1 минуты до золотистого цвета. Смешайте цветную капусту и кедровые орехи с кускусом и приправьте солью и перцем. Добавьте немного масла и выдавите на салат лимон по вкусу. Размешайте как следует.
Подавайте салат из кускуса с лодочками из кабачков. При желании украсьте свежими листьями базилика.