Listeria monocytogenes - бактерия, вызывающая листериоз. Это опасно - от 20 до 30 процентов инфекций заканчиваются летальным исходом. Листериоз особенно опасен для беременных. Наиболее частой причиной заражения листериозом являются продукты питания, в первую очередь мясо и колбасные изделия, а также молочные продукты. Каковы симптомы листериозной инфекции? Как лечится листериоз?
Listeria monocytogenes, вызывающая листериоз, представляет собой бактерию, которая любит испорченное мясо, сыр с плесенью, а также тертый сыр или несвежие салаты. Следует подчеркнуть, что большинству из нас эта бактерия не совсем чужда - исследования показывают, что даже у каждого десятого человека в пищеварительном тракте есть L. monocytogenes.
Listeria monocytogenes очень опасна - 20-30 процентов летальны.
В 2018 году в результате употребления в пищу замороженных овощей, зараженных листериозом, в Европе умерло 9 человек, согласно данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов. ГИС предупреждает, что замороженные овощи после разморозки всегда следует готовить.
Листерии: источники заражения
- непастеризованное молоко
- сырое и вареное мясо
- ферментированные сырокопченые колбасы
- сырая и копченая рыба
- сыр (бри, камамбер или голубой сыр)
- тертые желтые сыры
- пирожки с мясом, овощами или рыбой
- готовые салаты
- мороженое
Листериоз: симптомы заражения
Симптомы заражения листериозом проявляются от 4 часов до нескольких дней после употребления зараженного продукта. Наиболее распространенные симптомы включают:
- высокая температура
- боль в суставах и мышцах
- рвота
- диарея
- тремор
- временная потеря сознания
Недиагностированный листериоз может привести к менингиту, эндокардиту или сепсису.
Листериоз: диагностика
Листериоз диагностируется на основании клинических признаков и диагностических тестов, указывающих на присутствие Listeria monocytogenes в крови, спинномозговой жидкости, вагинальном секрете, стуле или меконии у новорожденных.
Листериоз: лечение
Единственным методом лечения листериоза является антибактериальная терапия. Затем пациенту назначают амоксициллин с аминогликозидом, ко-тримоксазолом и макролидами.
Листериоз: какова смертность?
В Соединенных Штатах листерия является причиной примерно 2500 случаев заболевания и 500 смертей ежегодно, вызывая больше смертей, чем сальмонелла или Clostridium botulinum.
При менингоэнцефалите общая смертность может достигать 70 процентов, при сепсисе - 50 процентов, при перинатальных инфекциях и неонатальных инфекциях - более 80 процентов. Инфекции во время беременности обычно не опасны для жизни матери.