Сколько витамина С в лимоне? И может ли употребление лимонов усилить сопротивляемость организма простуде, гриппу и сезонным инфекциям? Лимон стимулирует секрецию пищеварительных ферментов и пищеварительные процессы, ускоряя самоочищение организма - важный компонент диет для похудения.
Хотялимонне является королевойвитамина С, он содержит его достаточно (53 мг/100 г) для поддержания иммунитета и облегчить течение инфекции. Тем более, что в нем также много рутина, который предотвращает потерю витамина С из организма и уплотняет сосуды.
Лимон - это фрукт, чьисвойстваипищевая ценность уже были оценены в Китае и Индии, откуда они, вероятно, родом. Стоит знать, что первое письменное упоминание о лимонаде происходит из Египта.
Не совсем понятно, как это растение путешествовало, вероятно арабские купцы завезли лимон в Средиземноморье. В 11 веке лимон попал в Испанию, а оттуда в другие части Европы. Затем Христофор Колумб привез лимон на американский континент. Эти фрукты особенно ценились людьми, пострадавшими от калифорнийской золотой лихорадки, потому что защищали от цинги - за один лимон они были готовы платить доллар.
Лимон - противораковые свойства
Лимон является хорошим источником бета-каротина, витаминов В, Е, калия, магния, натрия и железа. Он также содержит терпены, которые стимулируют выработку слюны. А поскольку выработка пищеварительных ферментов увеличивается при выделении слюны, лимон стимулирует пищеварительные процессы, ускоряя очищение организма - тем самым способствует похудению. Начните свой день со стакана воды с ломтиком лимона. Однако помните, что такой напиток возбуждает аппетит!
Рекомендую: Смесь пищевой соды и лимонного сока - польза для здоровья
Лимон был создан путем скрещивания лайма с цитроном, фруктом, уже известным в древности, который в настоящее время в основном используется для получения цукатов.
Лимон содержит лимонен - мощный антиоксидант, обладающий противораковыми свойствами. В лабораторных исследованиях эти соединения разрушали раковые клетки рта, кожи, легких, молочной железы, желудка и толстой кишки, а также нейробластому, которая в основном встречается у детей.
Кроме того, лимон, после клюквы, показал самый сильный эффект в подавлении пролиферации клеток рака печени в исследовании in vitro. Поскольку лимонен остается в кровотоке в течение более длительного времени, ученые считают, что он лучше, чем другие питательные вещества, подавляет рост раковых клеток (для сравнения, фенолы в зеленом чае остаются в организме от 4 до 6 часов).
Стоит знать, что больше всего полезных свойств имеет лимонная цедра. Именно она является источником соединения под названием лимонен.
Лимон при ревматоидном артрите
Лайм, как и другие продукты, богатые витамином С, защищают от полиартрита. Исследование, проведенное на группе из более чем 20 000 человек пациентов показали, что у тех, кто потреблял наименьшее количество продуктов, богатых витамином С, риск развития заболевания был более чем в три раза выше, чем у тех, кто потреблял наибольшее количество витамина С.
Читайте также: Ревматоидный артрит: причины, симптомы и лечение
Полезно знать
Лимоны - пищевая ценность (в 100 г). Какие витамины есть в лимоне?
калорийность - 29 ккалбелков - 1,10 гжиров - 0,30 г
-Насыщенные жирные кислоты - 0,039 г-Мононенасыщенные жирные кислоты - 0,011 г-Полиненасыщенные жирные кислоты - 0,089 г
Углеводы - 9,32 г (в том числе простые сахара 2,50 г)Клетчатка - 2,8 г
Минералы
Фосфор - 16 мг Калий - 138 мг Натрий - 2 мг Кальций - 26 мг Железо - 0,60 мг Магний - 8 мг Цинк - 0,06 мг
Витамины
Витамин B1 - 0,040 мг Витамин B2 - 0,020 мг Ниацин - 0,100 мг Витамин B6 - 0,080 мг Фолиевая кислота - 11 мкг Витамин E - 0,15 мг Витамин C - 53,0 мг Витамин A - 22 МЕ
Источник: Национальная справочная база данных по питательным веществам
Закисляет ли лимон организм?
Принято считать, что поскольку лимон кислый, он закисляет организм. Ничто не могло быть более неправильным. Лимон, как и другие цитрусовые, является щелочным продуктом и помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма.
Лимон, хотя и кислый (pH 2-2,5), также богат щелочными минералами, которые остаются в крови при метаболических изменениях, повышая ее pH, и таким образом - ощелачивают весь организм.
Стоит знать, что, например, сахар хоть и сладкий на вкус, но закисляет организм.
ПРОВЕРИТЬ: Продукты, раскисляющие и закисляющие организм [СПИСОК]
Полезные свойства цитрусовых [TOWIDEO]
Лимон - свойства для похудения
Лимон стройнит? Лимон содержит клетчатку, которая поддерживает потерю веса. Кроме того, он обладает очищающими свойствами для организма. Лимонный сок ускоряет обмен веществ, поэтому его стоит пить для поддержания диеты.
Чай с лимоном вреден для здоровья?
Если добавить лимон сразу после заливки чая кипятком, полученный настой может нанести вред здоровью.
При заваривании чая металл - алюминий переходит из кофейной гущи в настой. Однако в небольших количествах и в трудноусвояемой форме он безвреден для здоровья.
Ситуация меняется, когда в горячий чай во время заваривания добавляется долька лимона или лимонный сок. Затем алюминий в чае соединяется с кислотой, образуя биодоступный цитрат алюминия, который может быть очень вредным для вашего здоровья.
Поэтому лимон лучше добавлять в настой без кофейной гущи и только когда он остынет.
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Лимоны - выбор и хранение
Выбирайте ярко-желтые лимоны с гладкой блестящей кожицей. Спелые лимоны слегка пахнут на кончиках. Любая рябь свидетельствует о том, что у плода толстая кожица. Меньше сока и толстая кожица обычно также имеют лимоны, оканчивающиеся на «пупок».
Лимоны остаются свежими в течение 1-2 недель при комнатной температуре. Их можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете до 6 недель
Лимоны - подготовка и подача
Больше всего сока мы получаем из лимона комнатной температуры или даже чуть теплее.
Перед приготовлением сока лимон можно размягчить, прокатив его по твердой поверхности. Большой лимон дает 3-4 столовые ложки сока. Хорошие результаты дает и разрезание плода не пополам, а по диагонали.
Если все, что вам нужно, это немного сока, просто проткните кожуру зубочисткой, выдавите сок, затем вставьте зубочистку в отверстие, чтобы лимон оставался свежим.
Лимонный сок, мякоть или цедру можно добавлять в салаты, супы и любые другие блюда, которым мы хотим придать свежий цитрусовый вкус.
Лимонный сок можно использовать для приготовления пахты из молока.
Лимонного сока достаточно для приготовления рыбы без необходимости ее варки/жарки, которая используется в традиционных салатах севиче.
Не следует пить лимон с горячим чаем, потому что витамин С теряется при высокой температуре.
Лимон - используйте на кухне
Лимонный сок отбеливает пятна на руках после чистки овощей, добавленный в рыбу, убирает характерный запах.
Чтобы рис был не липким, а рыхлым, просто добавьте в кастрюлю с рисом одну столовую ложку лимонного сока, как только вода закипит.
Немного лимонного сока, добавленного в гуакамоле (от быстро темнеющего авокадо), яблочный салат или песто дольше сохранят приятный аппетитный цвет.
Холодильник будет лучше пахнуть, если оставить в нем лимонную цедру.
Лимон - использование в косметике
Люди, у которых нет аллергии на лимон, могут использовать его в косметике, например, в качестве дезодоранта. Просто втирайте немного лимонного сока в подмышки (не сразу после депиляции или бритья!) для мягкого антибактериального, тонизирующего и освежающего эффекта. Лимон также поможет с пятнами от дезодоранта на светлой одежде. Просто замочите их в воде с лимонным соком. Лимонный сок также осветлит ногтевые пластины пожилых людей и курильщиков.