Красный чай (пуэр, улун, пушонг) не только способствует похудению, но и снижает уровень холестерина и защищает от кариеса. Узнайте, какими еще свойствами обладает чай пуэр, как его заваривать, чтобы извлечь максимальную пользу, и какие сорта чая стоит приобрести.
Красный чай китайцы называют чаем дракона. Интересно, что раньше это был повседневный напиток поляков. Одним из воспоминаний о нашей реальности PRL является красный чай Улун, с польским названием Улунг. Тогда самый дешевый, широко доступный. В то время, наверное, мало кто догадывался, что этот коричневый, чуть землистый чай - настоящая редкость.
Красный чай: Пуэр, Улун, Пушонг
Красный чай считается самым ароматным среди чаев, с пряным вкусом и специфическим запахом. Он проходит легкое брожение, которое прерывается, когда листья становятся слегка красными на концах.
В мировом производстве на черный сорт приходится более 75%, на зеленый - около 20%, на красный - около 5%, на белый - около 2%.
Существует несколько сортов красного чая, все они полуферментированные. В основном они производятся в Юго-Восточном Китае и на Тайване. У сорта Пушонг процесс ферментации очень короткий. Его используют для производства, например, жасминового чая. Сорт Пуэр - самый эффективный в борьбе с лишним весом - кроме того, после процесса ферментации ему еще нужно вызреть в правильных условиях. Лучшие и в то же время самые дорогие чаи выдерживаются более 50 лет. Существует также разновидность улуна.
Красный чай и похудение
Процессы ферментации в красном чае занимают меньше времени, чем в черном чае, поэтому в нем больше ферментов и полифенолов. Именно им он обязан своими свойствами для похудения. Полифенолы (танины) регулируют выделение желчи и облегчают пищеварение, а также ускоряют превращение жира в энергию.
И что очень важно - снижают уровень холестерина. Все сорта чая содержат много минералов и микроэлементов, а также кофеин, полифенолы (танины), марганец, кальций, фтор (поэтому чай защищает зубы от кариеса), эфирные масла и белок. Они улучшают память, нормализуют артериальное давление и обладают мочегонными свойствами. А недавние исследования показывают, что они снижают риск развития рака.
Это правда, что красный чай способствует пищеварению и сжиганию жира. Но давайте не будем себя обманывать - просто выпив его, мы не похудеем! Тем не менее, это будет отличным союзником мудрой диеты. Если вы начнете потреблять меньше калорий и выпивать по 5-6 чашек красного чая в день, эффект заметите быстрее. Пейте его через полчаса после каждого приема пищи - тогда он подействует лучше всего.
Читайте также: Натуральные жиросжигатели - список из 10 продуктов, ускоряющих похудение
Красный чай от переедания
Настой красного чая способствует пищеварению и устраняет чувство переполнения желудка. Стимулирует секрецию желудочного сока, улучшая пищеварение.
Красный чай заряжает энергией
Стимулирующее действие красного чая связано с наличием в нем кофеина. Однако кофеин в чае действует иначе, чем кофеин в кофе: последний уже всасывается в желудке, поэтому действует очень быстро. Это же соединение, содержащееся в чае, всасывается только в кишечнике, поэтому в кровь поступает гораздо медленнее.
Красный чай помогает бороться с инфекциями
Содержащаяся в чаях смесь полифенольных ингредиентов эффективно борется с бактериями и вирусами, благодаря чему чаи можно использовать как для профилактики, так и для поддержки лечения инфекционных заболеваний, например, гриппа, простуды, диареи или воспалений слизистая оболочка полости рта или десны.
Читайте также:
- Лапачо, или "чай инков" - действие и свойства лапачо
- Зеленый чай - лечебные свойства и приготовление
- Санпин (зеленый чай с жасмином) - свойства. Как заваривать санпин?
- ройбуш - свойства и применение. Как приготовить чай ройбуш
- Йерба мате: свойства и способ заваривания
- Матча - порошок зеленого чая
Чудесные свойства красного чая
Источник: x-news.pl/Agencja TVN
Что содержится в красном чае?
Источник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN