Недавние исследования ученых из Университета Саутгемптона показывают, что употребление трех-четырех чашек кофе в день положительно влияет на печень. Значит ли это, что кофе может стать недорогим и легкодоступным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний?
Кофе под микроскопом
По данным BMC Public He alth, у тех, кто пьет кофе, меньше шансов заболеть болезнью печени. В исследовании приняли участие 495 585 человек, за которыми наблюдали в течение 10 лет. Почти 80% из них употребляли молотый или растворимый кофе с кофеином или без него. Остальные участники исследования вообще не пили кофе.
Во всей исследуемой группе было 184 случая гепатоцеллюлярной карциномы и 3600 случаев хронического заболевания печени или жировой дистрофии печени. Было доказано, что любители кофена 49% снижают риск смерти от заболеваний печени и на 21% снижают риск хронических заболеваний печени у людей, которые пьют кофе
Какой кофе лучше?
Исследование показало, что люди, которые пьют молотый кофе, получают больше пользы для здоровья. Исследователи отмечают, что молотый кофе содержит более высокие уровни кахвеола и кафестола, двух важных защитных факторов. организм против заболеваний печени.
Исследования положительного влияния кофе на печень проводились и раньше. Доктор Тамар Таддей, гепатолог из Йельского университета и профессор Йельской школы медицины, отмечает, что трудно сказать, как и почему кофе может лечить печень.
- Может обладать противовоспалительными или антифибротическими свойствами, двумя основными и связанными путями к заболеванию печени и раку печени, говорит доктор Таддей.
Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?
Потребление кофе должно быть адаптировано к имеющимся у вас заболеваниям. Людям, страдающим от изжоги или проблем с желудочно-кишечным трактом, следует следить за реакцией своего организма. То же самое верно для людей, которые страдают от высокого кровяного давления или сердечных заболеваний.
- Хотя люди все еще должны быть уверены, что они могут продолжать пить кофе в нынешних количествах, я бы не рекомендовал увеличивать количество потребляемого кофе для улучшения работы печени, сказал Джозеф Лим, гепатолог Йельского университета и профессор Йельской школы медицины. медицины.
Ученые объясняют, что необходимы дополнительные исследования для тщательного изучения влияния отдельных ингредиентов кофе и процессов заваривания на улучшение состояния здоровья людей с проблемами печени.