С палео можно продать все, это великое открытие последних лет. Хотя книги выходят одна за другой, они выходят из печати быстрее, чем новые творения магазинов быстрой моды. Книга Криса Крессера «Индивидуальное палеолитическое кодирование» также является новинкой, отличным подарком на Рождество: эффектная и толстая, с легко усваиваемыми формулировками, относительно дешевая, но она затмевает все знания, которые мы получаем за 3400 форинтов.
Идея Крессера заключалась в том, чтобы просто ввести персонализированное кодирование, что просто означает использование самопроверки теста, чтобы определить, есть ли у нас иммунное заболевание, уровень сахара в крови и/или проблемы с весом.
Сама диета, которая подчеркнуто не про похудение, а про восстановление, делится на три этапа. Первые 30 дней самые тяжелые, затем идут еще две фазы, в которых ассортимент съедобных продуктов уже не так ограничен.
На первом этапе, помимо продуктов, которые можно есть свободно, также включаются виды продуктов, которые можно употреблять в умеренных количествах и, конечно же, те, которых следует категорически избегать. Есть интересные вещи, непривычные для палео, например, ресторанная еда - это категория, хотя в ресторане можно есть и салат, и красное мясо, а так конечно разрешено и то, и другое.
И ограничения настолько свободные, что - верным любителям паэльо стоит держаться за это - Кессер разрешает употребление сметаны, сливочного масла и жирного молока, а картошка - лишь дополнение к вещам. Нет, это не шутка, это написано серьезно, даже рис и некоторые каши будут разрешены с определенной даты.
Кажется явной небрежностью, что хотя книга и была переведена, но почему-то не было дано пояснений, поэтому мы получаем длинный список продуктов, содержащих трансжирные кислоты, которых, конечно же, нет в Венгрии.. Аналогичная ситуация и с некоторым сырьем, по которому не предоставляют альтернативного предложения с учетом внутреннего рынка.
Кроме того, книга представляет собой не просто массу диетических рекомендаций, Перестрой свою жизнь! "как двигаться, как наши предки", "спать крепче" и "научиться справляться со стрессом" ждут вас в разделе " Он может подробно описать это на сотне страниц, и я уважаю автора только по этой причине. В этом разделе мы также можем получить советы о том, как сократить расходы на палео-стиль жизни, в каком ресторане стоит поесть, или сколько определенных продуктов следует избегать при каких заболеваниях.
Моя любимая часть, однако, - это палео-дружественная концепция рабочего места, суть которой заключается в использовании стола с низкой скамьей или непрерывной ходьбе во время работы. Версия B - это рабочий стол стоя, который также не кажется очень реалистичным, хотя это факт, что из-за все более подчеркиваемых опасностей сидячего образа жизни работа за таким столом становится растущей тенденцией. Ко всему этому добавляется бег босиком. Суть в том, что, по мнению автора, вы должны полдня проводить стоя и проходить не менее 10 000 шагов в день.
Не скупитесь и на подсчет калорий, будьте сильными: если вы хотите похудеть, вам придется сильно ограничить потребление углеводов - настолько, что при диете в 2600 калорий это не более чем 65 граммов в день. К счастью, в книге довольно много историй успеха, так что вы будете мотивированы, все вылечатся за 30 дней, это все, что мы можем обещать.
Помимо теории, мы также получаем семидневную диету с рецептами, в которой с одной стороны немного простых в реализации и доступных продуктов, с другой стороны, таких как корень таро, жёлудь тыква или зеленый подорожник, не говоря уже о листе кафрского лайма. Конечно, это не означает, что вы не можете приготовить ни одного рецепта без специальных ингредиентов, к счастью, есть такие, которые легко собрать вместе, и мы удивляемся, почему мы до этого не додумались.