Карнавал вот-вот разразится на большей части территории нашей страны. Вот почему Робер делает подходящее лакомство: пенопластового клоуна.
Ингредиенты:
- 100 грамм белка
- 250 грамм сахара
- (натуральные) красители на ваш выбор (например, красный, желтый и оранжевый)
- немного темного шоколада, растопленного
Дополнительно необходимо:
- противень, застеленный бумагой для выпечки
- кондитерские мешки
- различные насадки на ваш выбор
- деревянные медиаторы (по желанию)
Способ приготовления:
- Хорошо взбейте яичные белки в кухонном комбайне; обеспечивают полностью обезжиренные материалы.
- Медленно добавьте 150 граммов сахара, пока машина продолжает работать. Взбейте яичные белки, пока они полностью не станут пышными и жесткими. Наконец, добавьте оставшийся сахар вручную.
- Распылите веселых клоунов из пенопласта с помощью разных насадок и (натуральных) красителей. Например:
- Большой гладкой насадкой выдавите белую шляпку на противень.
- С помощью маленькой гладкой насадки распылите красный нос и красный рот на белую крышку.
- С небольшой гладкой насадкой (или рожком) надуть глазки из растопленного темного шоколада.
- Используйте зазубренную насадку среднего размера, чтобы распылить желтый ошейник под лицо.
- Распылите пучки оранжевых волос на голову клоуна с помощью зазубренной насадки среднего размера.
Последуйте этому примеру или дайте волю своему творчеству! Затем воткните деревянные шпажки в пенопластовые фигурки клоунов на палочке (приятно в качестве угощения).
Дать меренгам «подсохнуть» около 20 минут в духовке при температуре 100 ⁰C. Затем выключите духовку и дайте им остыть в духовке.