Восемь из десяти американцев едят фаст-фуд не реже одного раза в месяц, а половина - каждую неделю, согласно опросу Gallup. Тем не менее, большинство людей, которые едят фаст-фуд, знают, что это вредно для них. Так почему же они продолжают его есть?
Ответ прост: польза от фастфуда перевешивает долгосрочные последствия для большинства людей. Однако, как только вы прочитаете эти причины, по которым все эти поездки на машине могут медленно вас убивать, вы, возможно, просто захотите перестать есть фастфуд в конце концов.
1. Фаст-фуд делает вас толстым
15-летнее исследование, в котором приняли участие более 3000 человек, показало, что употребление фаст-фуда связано с увеличением веса и резистентностью к инсулину. Другими словами, фаст-фуд делает вас толстыми и увеличивает риск развития диабета 2 типа. Вы, наверное, уже знаете это. Но вот кое-что, чего вы, возможно, не знаете:
2. Фастфуд вызывает привыкание
Чем больше вы едите фаст-фуд, тем больше вам хочется его. Одно исследование показало, что фаст-фуд - это «вещество, потенциально вызывающее привыкание, которое, скорее всего, вызовет зависимость у уязвимых групп населения». Если вы едите фаст-фуд раз в неделю или чаще, вы можете стать зависимым от него.
3. Яйца из фаст-фуда определенно не завтрак чемпионов
Сэндвичи на завтрак в ресторанах быстрого питания - настоящее современное чудо химии. Сэндвич «яйцо» в Subway, например, содержит такие ингредиенты, как глицерин, который содержится в мыле, и диметилполисилоксан, тип силикона, который содержится в Silly Putty и многих смазочных материалах.
4. Фаст-фуд влияет на ваших детей
По данным CDC, за последние 30 лет детское ожирение увеличилось более чем вдвое у детей и утроилось у подростков. У детей есть удивительная способность вспоминать рекламу, которую они видели. Маркетологи фаст-фуда знают об этом и соответственно разрабатывают рекламу. Исследования показывают сильную связь между ростом рекламы непитательных продуктов и уровнем детского ожирения.
5. В «гамбургерах» быстрого питания не так много гамбургеров
Одно исследование показало, что большинство бургеров быстрого питания примерно на 50% состоят из воды, а фактическое содержание мяса составляет всего от 2,1 до 14,8%. Так что же составляет остальную часть, спросите вы? Химические наполнители и консерванты, в основном. Вот почему мы читаем ужасные истории о бургерах, которые не портятся.
6. «Куриные наггетсы» из фаст-фуда еще противнее, чем «гамбургеры»
Многие куриные наггетсы в ресторанах быстрого питания содержат химический консервант под названием TBHQ, который может вызвать тошноту, рвоту и даже смерть. Некоторые также содержат диметилполисилоксан (вещество из Silly Putty). Если наггетсы Silly Putty не удержат вас от их употребления, может быть, это поможет: многие куриные наггетсы и котлеты для фаст-фуда по-прежнему изготавливаются из механически отделенной курицы, которая представляет собой слизистую смесь, созданную из обработанных костей и туш оставшихся цыплят.
7. Даже «здоровый» фаст-фуд не так уж и полезен
Рестораны быстрого питания удовлетворяют потребности потребителей, предлагая более здоровые блюда. Проблема в том, что их определение «здорового» довольно расплывчатое. Одно из самых полезных блюд в Burger King, салат «Цезарь» из свежей курицы в саду с курицей TENDERGRILL и соусом, по-прежнему содержит почти 500 калорий, 28 граммов жира и почти дневную норму натрия.
8. Фаст-фуд бесчеловечен по отношению к животным
Хорошо, это не может быть причиной того, что голодание убивает вас, но это все же веская причина, чтобы перестать есть фастфуд. Только в США в 2012 году было забито 9 миллиардов животных, и большая часть этого мяса предназначена для бургеров и сэндвичей с курицей. Крупные промышленные фермы больше напоминают «бизнес», чем «ферму». Животные страдают в людных местах, где они редко имеют доступ к улице или солнечному свету. Их накачивают антибиотиками для борьбы с болезнями, которые свирепствуют в этих условиях. По данным ООН, животноводство является одним из крупнейших источников загрязнения и пренебрежительного отношения к окружающей среде.
9. Газированные напитки быстрого приготовления полны сахара
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) - это дешевый подсластитель, который большинство ресторанов быстрого питания используют в газированных напитках, десертах и многих других продуктах. Исследователи Принстонского университета связали потребление HFCS с ожирением в исследовании на животных. Крысы, получавшие HFCS, набрали больше веса и жира, чем те, которым давали столовый сахар.
10. Фаст-фуд на самом деле не очень вкусный
Что лучше: бургер из фаст-фуда или приготовленный прямо с гриля? За свои деньги я бы лучше съел вкусный бургер из говядины, откормленный травой, который я приготовил, чем дрянной псевдо-бургер из фаст-фуда.
Может быть, это только я.