Жареный лук - вкусная добавка ко многим блюдам. Большинство людей покупают этот лук в готовом виде, но вы также можете приготовить его самостоятельно. В микроволновке.
Только в микроволновке
Конечно, можно буквально пожарить жареный лук, но тогда у вас будет около 200 миллилитров масла, с которым нужно что-то делать. Приготовив их в микроволновой печи, вы избавите себя от поездки в центр утилизации. Вот как это работает согласно кулинарному сайту culy.nl:
Мелко нарежьте несколько луковиц-шалот и смешайте их вместе с небольшим количеством подсолнечного масла в миске. Поместите его в микроволновую печь и дайте поработать на максимальной мощности в течение 5 минут. Затем слегка перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты, чтобы они хорошо подрумянились.
Затем выньте их из контейнера и дайте им немного стечь на кухонной бумаге. Тогда они готовы к употреблению. Дополнительный совет: они будут еще вкуснее, если во время остывания посыпать их солью.
Жареный лук со сковороды
Если вам не нравится лук в микроволновке, вы также можете приготовить его традиционным способом. Это не так сложно и занимает около 10 минут. Вам понадобится 3 больших лука-шалота, 200 миллилитров подсолнечного масла и большая кастрюля. Нарежьте лук и разогрейте масло на сковороде. Важно, чтобы масло перед добавлением лука было горячим, иначе он станет менее хрустящим. Удалите лук, когда он начнет становиться светло-коричневым, потому что он будет продолжать готовиться, когда выйдет из масла. Также в этом случае дайте ему остыть на листе бумаги и посыпьте солью.
Оставшееся масло можно охладить и слить в бутыль. Затем вы можете отнести его в центр утилизации или повторно использовать на кухне.