Капустная диета является еще и очищающей диетой - разгружает желудок, выводит токсины из печени, улучшает пищеварение. Обладает мочегонным действием и таким образом помогает организму избавиться от токсинов. Капустная диета - отличный способ похудеть. Каковы принципы и последствия диеты на щах? Что о нем думают диетологи?
Капустная диета - одна из многих «чудо-диет», обещающих очень большую потерю веса за короткое время. Неизвестно, кто является автором диеты. Скорее всего, он был создан на рубеже 80-х и 90-х годов ХХ века и с тех пор пользуется неослабевающей популярностью.
В Польшекапустная диета стала известна в основном благодаря президенту Александру Квасьневскому, поэтому капустную диету иногда называют президентской диетой. О ней написано несколько книг, но до сих пор не опубликовано ни одного научного исследования, которое могло бы подтвердить эффективность диеты на щах.
Капустная диета - правила
Капустная диета длится ровно 7 дней и основана на ежедневном употреблении неограниченного количества щей. В определенные дни разрешено есть другие продукты.
Сторонники капустной диеты рекомендуют ее в качестве первого шага к дальнейшему похудению. Из чего состоят щи?
- кочан белокочанной или савойской капусты или 3 кг квашеной капусты, промытой от соли
- 6 лампочек
- 2 зеленых перца
- пучок сельдерея
- 6 свежих помидоров или банка помидоров
- перец, чеснок, чили
Капустная диета - что можно есть?
На капустной диете можно есть, кроме щей, отборные овощи, фрукты, мясо, рис. Также можно пить кофе, чай (но без сахара) и минеральную воду.
| Рекомендуемые товары | Противопоказания | |
| Овощи | все, кроме крахмалистого |
|
| Фрукты | все, кроме бананов (кроме четвертого дня диеты) | бананы (кроме четвертого дня диеты, когда их можно есть) |
| Мясо |
|
|
| Молочные продукты и яйца | обезжиренное молоко |
|
| Злаковые продукты | коричневый рис | все злаки и крупы, кроме макарон из коричневого рисового хлеба |
| Жиры | небольшое количество сливочного масла на 2-й день диеты |
|
Капустная диета - эффекты
Эта подборка продуктов обеспечивает лучшее пищеварение и позволяет похудеть как можно быстрее. Капустная диета не накладывает строгих ограничений по калорийности, однако за счет того, что можно есть только щи и овощи, которые очень низкокалорийны и сытны (потому что богаты клетчаткой), дневная порция энергии в меню колеблется в районе 1000 ккал.
По данным израильских исследователей, анализировавших различные «чудо-диеты», на капустной диете в первые 3 дня вы съедаете значительно меньше 1000 ккал, в 4 и 7 дни - около 1000 ккал, а в 5 и 6 дни - свыше 1200 ккал. Это очень мало по сравнению с типичными потребностями организма в энергии.
Важным элементом диеты является употребление не менее 2-3 литров негазированной минеральной воды в день. Также рекомендуется принимать витаминно-минеральную добавку, так как рацион однообразный и дефицитный по питательным веществам.
Во время капустной диеты физические нагрузки не рекомендуются, так как меню очень низкокалорийное. Повторно использовать диету можно не ранее, чем через 2 недели после ее окончания.
Капустная диета - на сколько можно похудеть?
Капустная диета - это очень низкокалорийная диета, и вы можете похудеть, если будете ей следовать. Однако необходимо помнить, что такое большое снижение массы тела (до 5 кг за неделю) в основном связано с потерей воды из организма.
Как это происходит? При использовании низкокалорийных диет организм начинает получать энергию из гликогена - запасного сахара, хранящегося в печени и мышцах. Гликоген связывает большое количество воды. На 1 г этого полисахарида приходится целых 3-4 г воды, а в нашем организме в среднем 300 г.
Так что быстрая потеря первого килограмма на диете из щей - это вода, выделяемая гликогеном, который тут же возвращается при включении большего количества углеводосодержащей пищи.
К капустной диете следует относиться как к методу очищения, а не похудения
В течение первой недели похудения на низкокалорийной диете потеря жира составляет всего около 34% от общего потерянного веса. Остальное вода и мышечная масса.
Как следствие капустной диеты, мы ухудшаем состав тела и теряем мышечную массу, ответственную за использование энергии из пищи.
Риск использования низкокалорийных «чудо-диет» связан со снижением скорости метаболизма, т.е. замедлением всех процессов в организме, а значит, с использованием меньшего количества энергии.
Обмен веществ может замедлиться уже через 3 дня низкокалорийной диеты! Отсюда велика вероятность снова набрать вес после увеличения порций еды.
Капустная диета - мнения. Она здорова?
Капустная диета вредна для здоровья. Это очень однообразная диета, слишком ограничительная, бедная питательными веществами. Сам факт рекомендации принимать поливитамины во время их употребления свидетельствует о плохом балансе меню.
Разовая капустная диета не должна приносить убытков здоровым людям, потому что длится недолго - всего неделю. Однако длительное соблюдение этого типа диеты приводит к дефициту микро- и макроэлементов.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: ВИТАМИННЫЙ ДЕФИЦИТ или Витарексия. Как предотвратить витрексию?
Нет никаких научных доказательств эффективности диеты из щей. Вызывает недоумение и то, по какому ключу сочетаются продукты в те или иные дни диеты и из скольких приемов пищи состоит меню.
Эти комбинации должны усиливать эффекты похудения, но откуда они взялись и действительно ли положительно влияют на обмен веществ - неизвестно.
Капустная диета содержит много клетчатки, из-за чего может вызывать проблемы со стороны пищеварительного тракта - боли в животе, вздутие живота, запор или диарею.
Единственным положительным моментом использования капустной диеты может быть факт употребления большого количества капусты, которая оказывает очищающее действие на организм.
Капуста содержит калий и мощные антиоксиданты, благодаря которым способствует очищению печени, уменьшает воспаление, укрепляет иммунитет и защищает от рака. Также рекомендуется большое количество овощей в рационе.
Важно
Капустная диета - противопоказания
На вопрос, кому следует соблюдать капустную диету, ответ один - никому. Если какой-нибудь смельчак захочет попробовать, он должен быть абсолютно здоров.
Капустную диету нельзя употреблять:
- беременные и кормящие женщины
- дети и молодежь (слишком дефицит энергии и питательных веществ)
- люди с диабетом (вызывает резкие изменения уровня глюкозы в крови)
- Болезнь Хашимото
- гипотиреоз (слишком низкое содержание энергии и углеводов)
Диета не подходит мужчинам и активным женщинам. Его нельзя использовать одновременно с физической активностью.
Индивидуально подобранная диета позволит вам легко похудеть, питаться полезно и вкусно, и при этом избежать подводных камней «чудодейственных» диет для похудения. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системой диетического питания от Poradnik Zdrowie, и позаботьтесь о своем здоровье и самочувствии. Наслаждайтесь хорошо подобранным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!
Капустная диета - преимущества и недостатки
Плюсы:
- дешево
- не требует особой подготовки
- длится всего 7 дней
- помогает очистить организм от токсинов
Минусы:
- монотонно
- несбалансированный
- дефицит питательных веществ
- очень ограниченный
- скучно и неаппетитно
- нет научной основы для доказательства его эффективности
- замедляет обмен веществ
- эффект йо-йо
- препятствует усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и K
- исключение из социальной жизни
- только 29% рекомендуют его. люди на капустной диете
Источник:
- Наваро Д. А. и др., Функциональные пищевые продукты в причудливых диетах: обзор, Функциональные пищевые продукты для здоровья и болезней, 2017, 7 (9), 702 - 715
- Мюллер М. Дж. и др., Изменения расхода энергии при наборе и потере веса у людей, Текущие отчеты об ожирении, 2016, 5 (4), 413 - 423
- https://www.webmd.com/diet/a-z/cabbage-soup-diet
- https://www.he althline.com/nutrition/the-cabbage-soup-diet
- https://draxe.com/cabbage-soup-diet/
- https://www.dietsinreview.com/diets/Cabbage_Soup_Diet/