Бананы, тыквы, морковь, яблоки улучшают текстуру тортов. На следующий день маффин остается мягким и сочным. Это идеальный перекус для ребенка, но если приготовить его накануне вечером, его можно есть и на завтрак на следующий день. А кто устоит перед черникой?
Если мы уже думаем о предстоящем учебном году, стоит запомнить этот рецепт, если мы посвятим эти несколько минут выпечке, мы будем иметь настоящий успех у ребенка!
Дополнительные ингредиенты (на 8-10 штук):
- 10 дкг сливочного масла (можно заменить кокосовым маслом)
- 1 спелый банан
- 2 яйца
- 10 дкг тростникового сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 10 дкг молотого миндаля
- 10 дкг муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 10 дкг свежей черники
Приготовление:
1. Смешайте растопленное масло, яйца, ваниль, сахар и банан с помощью погружного блендера.
2. Просеять в молотый миндаль, корицу и разрыхлитель, перемешать несколькими движениями. Также добавьте чернику.
3. Наполните бумажные капсулы тестом на 2/3.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. На всякий случай проведите тест иглой.