Рождество - это семейные вечеринки и сотни лишних калорий. Эти несколько дней забывчивости могут стать причиной не только набора веса, но и расстройства пищеварения и проблем с желудком. Ешьте рождественские угощения, не причиняя себе вреда.
Рождество- время семейных посиделок за богато накрытым столом. В эти дни преобладаюттрадиционные, тяжелые, калорийные блюдаРаз в год можно позволить себе немного больше, но и тогда рацион должен быть полностью рациональным и богатым всеми питательными веществами. Вам решать, уступите ли вы рождественскому обжорству или насладитесь разнообразнымияствами, которые появляются на вашем столе раз в год без угрызений совести. Умеренность и благоразумие могут уберечь праздничных гурманов от проблем с желудком.
Рождественская благоразумность и умеренность в еде
Представляя вкусы и запахи блюд, подаваемых впраздники, ждешь их круглый год. Вы можете потом легко забыть о контроле и возможностях желудка. Затем вы страдаете отнесварения или болей в животе.
- Во время праздников вы потребляете в среднем 5-6 тысяч калорий в день, что как минимум вдвое превышает вашу суточную потребность (около 2,5 тысяч калорий). Традиционный ужин в канун Рождества, хотя и постный, является мощной калорийной бомбой. Большинство людей тогда забывают о рациональном питании, говорит Беата Смульска, врач-диетолог из Медицинского центра ЛИМ.
Переедание - самая распространенная ошибка в отпуске
Ошибка, которую мы совершаем почти каждый год. Видеть перед собой прогибающийся под тяжестью вкуснейших блюд стол - трудно устоять перед соблазном попробовать все подряд. Однако есть несколько золотых правил, которые сделают Рождество безопасным для желудка. - Ешьте небольшими порциями, наслаждайтесь новыми вкусами, не переедайте. Благодаря этому вы сможете попробовать много блюд в небольших количествах вместо того, чтобы наесться одним блюдом, - объясняет Беата Смульска. Что еще можно сделать? - Еда должна быть дополнением к семейной церемонии, то есть застолью. Он должен завершить разговор за рождественским столом. Важно культивировать радостную атмосферу. Это может показаться не связанным с рождественскими блюдами, но доказано, что настроение, в котором вы садитесь за ужином в канун Рождества, оказывает огромное влияние на процесс обмена веществ. Часто недооценивается важность приема пищи в дружеской атмосфере, сопровождаемой положительными эмоциями, беседой и смехом. В этой ситуации процесс пищеварения и усвоения идет намного лучше, - добавляет он.
В отпуске стоит сходить погулять
Движение - лучший союзник контроля веса. Не проводите все свободное время в сидячем положении, например, перед телевизором или за столом. Ведь можно выделить минутку для совместной деятельности. Даже получасовая прогулка, объединяющая семью и в то же время способствующая лучшему перевариванию съеденной пищи, улучшает психическое и физическое самочувствие.
- Помните, что похудение за ужином в канун Рождества не принесет никакого эффекта. Привычки в еде формируются в течение года, праздники - не время морить организм голодом. Тем более что меню Рождественского сочельника, лишенное животных жиров, полученных из мясных продуктов, исключительно полезно для здоровья. Также оцените силу сушеного компота, который хоть и не является легким напитком (в стакане все же около 100 калорий), - поддерживает пищеварение и стимулирует работу кишечника, - поясняет Беата Смульска.
Не торопитесь - меньше съедите
Если вы хотите уменьшить количество потребляемых калорий в праздничные дни, лучше всего ограничить или полностью отказаться от хлеба и углеводов, таких как картофель фри, картофель, макароны, рис и крупы. Ешьте только салаты и салаты (желательно без жирных и калорийных соусов и майонеза, а только с натуральным йогуртом или оливковым маслом), низкокалорийные грибы и другие маринованные продукты, а также мясо (желательно не жареное, только запеченное, в легком соусе), мясное ассорти и рыба.
Помните старое правило, что каждый прием пищи нужно есть медленно, чтобы примерно через 20 минут после начала приема пищи гипоталамус (часть мозга, отвечающая за чувство голода и сытости) мог послать сигнал желудок, что он полон, и поэтому прибыла глюкоза.
Сколько калорий в рождественских угощениях?
Выбирайте продукты с пониженным содержанием жира, вареные, тушеные или запеченные. - Супы полезны и низкокалорийны. Гриб в порядке.150 калорий в одной тарелке, борщ с пельменями - 100 калорий. В свою очередь, кутью рекомендуется есть в умеренных количествах, каждый ее ингредиент - пшеница, мак, мед, изюм, орехи, миндаль и инжир - калорийен (всего около 250 ккал в 100 г), - добавляет Беата. Смульская.
Рождественские куличи с маком, медом и изюмом по-прежнему очень сладкие и калорийные. Тесто дрожжевое - 140 калорий в одном куске, лепешка с маком - 400 калорий. Конечно, совсем отказываться от этих праздничных лакомств не приходится. Можно съесть кусочек макового пряника, пряника или несколько печений с орехами и сухофруктами, но помните, что фрукты также отлично подходят для перекуса между основными приемами пищи - в наших домах особенно популярны на Рождество яблоки, апельсины, мандарины, грейпфруты. Они не только низкокалорийны, но и богаты витаминами и минералами, а содержащиеся в них клетчатка и кислоты облегчают пищеварение.
Травы помогут при рождественском переедании
- Если, к сожалению, вы уже переедаете, вы можете облегчить недомогания пищеварительного тракта, выпив настой трав, например, мяты, укропа, тмина или красного чая. Однако заваривать его следует при температуре около 95 градусов, тогда он не потеряет своих полезных свойств. Надежен и свекольный отвар, т.е. красный борщ. Тот, что приготовлен на закваске, самый эффективный, - советует Беата Смульска.