У меня был острый панкреатит, который привел к диабету 2 типа. Тем не менее, у меня проблемы со свертываемостью крови - мне приходится постоянно принимать варфарин (кумадин), чтобы кровь оставалась густой. Каждое из этих заболеваний требует разной диеты, часто взаимоисключающей. У меня действительно большая проблема с этим.
Ваша диета по-прежнему должна защищать поджелудочную железу от переутомления. Вам следует избегать тяжелой, жирной пищи с высоким содержанием клетчатки. Алкоголь в любой форме запрещен.
Если у вас нарушение углеводного обмена в результате воспаления, правила ведения диабета такие же, как и для других диабетиков. Но нужно контролировать потребление продуктов, богатых витамином К. К ним относятся: субпродукты, соленые огурцы, петрушка, листья салата, зеленые части таких растений, как базилик, капуста, щавель, шпинат, мангольд, которые непременно помогут стабилизировать уровень сахара в крови. Вы можете заменить их овощами с наименьшим количеством витамина К (до 10 мкг на порцию). Это: помидоры, авокадо, морковь.
Помимо овощей с низким содержанием витамина К, в рацион должны входить нежирные молочные продукты: йогурт, молоко, яйца, морепродукты и лосось - они не влияют на гликемию. Также не забудьте сообщить своему врачу о любых пищевых добавках, которые вы хотели бы принимать, и они рекомендуются, например, при нарушениях углеводного обмена или пищеварения. Крапива двудомная, зверобой, имбирь, кошачий коготь, кора ивы, солодка, лаванда, каштан, молодой ячмень вызывают изменения свертываемости. В вашем случае будет рекомендована диета, разработанная клиническим врачом-диетологом, например, в диабетической клинике.
Читайте также:
Поджелудочная железа: строение, функции, ферменты, заболевания
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.