Печенье всегда лучше всего есть свежим из духовки, однако иногда его нужно отложить на потом. Если у вас есть силы не есть их сразу, храните их в герметичном контейнере вместе с куском хлеба. Это поможет им дольше оставаться свежим. Если вы хотите, чтобы печенье оставалось свежим в течение длительного времени, положите его в герметичный пакет и поместите в морозильную камеру.
Шаги
Метод 1 из 2: Хранение файлов cookie в контейнере
Шаг 1. Дайте домашнему печенью полностью остыть перед хранением
Горячее печенье выделяет конденсат в воздух, делая другие печенья в контейнере сырыми. Поскольку никому не нравится сырое печенье, оставьте печенье на подносе для охлаждения, прежде чем переложить в контейнер.
Если у вас нет противня для охлаждения, оставьте печенье остывать на тарелке
Шаг 2. Переложите печенье в герметичный контейнер
Это предотвратит размягчение и рассыпание печенья. Герметичные пакеты с застежкой-молнией или пластиковые контейнеры - простые и недорогие варианты. Если возможно, выберите емкость, которая плотно умещает печенье. Это помогает ограничить поток воздуха в контейнере и дольше сохраняет вкус свежего печенья.
- Если вы принесли или приготовили разные виды печенья, храните их в разных контейнерах, так как, если хранить мягкое и хрустящее печенье вместе, более твердое печенье станет мокрым.
- Если вы планируете хранить печенье в пластиковом контейнере, убедитесь, что оно сделано из пищевого пластика.
- Если вы храните очень твердое и хрустящее печенье, поместите его в контейнер, например, в банку для печенья, чтобы обеспечить небольшой приток воздуха.
Шаг 3. Поместите листы пергаментной бумаги между слоями печенья
Если вы принесли или сделали большую партию печенья, положите листы пергаментной бумаги между каждым слоем печенья, чтобы они не прилипали друг к другу.
- Если у вас нет пергаментной бумаги, используйте вместо нее вощеную бумагу или лепешку.
- Не кладите в стопку замороженные или очень мягкие печенья.
Шаг 4. Поместите кусок белого хлеба в контейнер для печенья, чтобы они оставались свежими
Белый хлеб впитает влагу, благодаря чему печенье будет хрустящим и свежим. Положите кусок свежего белого хлеба на верх пакета или контейнера.
Если у вас в доме нет свежего белого хлеба, возьмите лепешку
Шаг 5. Держите емкость для печенья при комнатной температуре
Мягкого домашнего печенья хватит на 3 дня, а твердого или упакованного - на 2 недели, если вам удастся не съесть его первым! Держите емкость подальше от солнца, чтобы печенье оставалось лучшим на вкус.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Метод 2 из 2: замораживание файлов cookie
Шаг 1. Переложите холодное печенье в герметичный полиэтиленовый пакет
Подождите, пока печенье не станет прохладным на ощупь. Это предотвратит образование конденсата в полиэтиленовом пакете и его намокание. Выберите герметичный и достаточно большой пакет, чтобы печенье умещалось в один слой.
- Запечатанный пакет не позволит печенью впитать другие ароматы и не будет иметь странный запах.
- Заморозьте печенье размороженным и добавьте глазурь, когда печенье разморозится. Так глазурь будет выглядеть и вкуснее.
Шаг 2. Храните печенье в нескольких пакетах, если они не помещаются в один слой
Если печенья слишком много для одного плоского слоя, разделите печенье на несколько герметичных пакетов. Это предотвратит слипание печенья.
Шаг 3. Поместите герметичный пакет в морозильную камеру на срок до 5 месяцев
Со временем печенье начнет терять вкус. Съешьте печенье в течение 5 месяцев, чтобы оно было наилучшим на вкус. Напишите дату на пакете с помощью перманентного маркера, чтобы вы могли определить, как долго печенье хранилось в морозильной камере.
Шаг 4. Разморозьте печенье при комнатной температуре 15 минут
Достаньте печенье из закрытого пакета и положите на тарелку, чтобы оно остыло. Съешьте вкусное печенье, когда оно полностью разморозится.
- Если вокруг есть мухи, накройте печенье чистой льняной тканью, пока оно оттаивает.
- Если вы хотите согреть печенье, просто поместите его в микроволновую печь на 10 секунд.
Шаг 5. Храните размороженное печенье в герметичном контейнере до 7 дней
Скорее всего, вы съедите печенье довольно быстро, однако, если оно осталось, храните его в закрытом контейнере. Это поможет им сохранить первоначальную текстуру и свежесть.
Выбросьте печенье через 7 дней, так как молочные продукты в нем уже не годятся
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв