Мороженое - типичный летний десерт. Но когда температура поднимается, возможно, вам не захочется чего-нибудь кремового или тяжелого. Итальянские льды - это освежающие фруктовые десерты, которые легко приготовить и приготовить. В отличие от мороженого, вам не нужно готовить заварной крем на плите перед его заморозкой. Итальянский лед быстро перемешивается и не требует специального оборудования.
Ингредиенты
- 3 чашки свежих фруктов (например, клубники, манго, ананаса, арбуза или вишни)
- От 2 до 4 столовых ложек сахара или меда
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 3 чашки кубиков льда
Шаги
Метод 1 из 2: создание смеси итальянского льда
Шаг 1. Фрукт нашинковать
Вымойте фрукты и нарежьте их крупными кусками. Удалите кожуру, косточки или стебли. Вы можете сделать один фруктовый аромат или объединить несколько фруктов, чтобы сделать смешанный фруктовый итальянский лед.
Выбирайте самые свежие и спелые фрукты, чтобы получить самый ароматный итальянский лед
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
Поместите нарезанные фрукты, сахар или мед, лимонный сок и 2 стакана льда в блендер или кухонный комбайн. Накройте машину и перемешайте ингредиенты, пока они не станут полностью однородными. Добавьте оставшийся стакан льда и полностью перемешайте со смесью.
Если вам не нравятся семена, попробуйте процедить смесь через сетчатый фильтр
Шаг 3. Попробуйте приготовить сиропную основу
Если вы не хотите использовать фруктовое пюре в качестве основы для итальянского льда, приготовьте сироп, который можно заморозить. Смешайте в кастрюле 3 стакана воды с 1 1/2 стакана сахара. Нагрейте смесь до растворения сахара. Затем добавьте 1/2 стакана сока лайма или лимона. Охладите смесь, пока она не остынет.
Чтобы сироп быстро охладился перед его замораживанием, наполните большую миску льдом. Поставьте миску с горячим сиропом поверх льда в большую миску. Оставьте на 15 минут, пока не станет холоднее
Шаг 4. Попробуйте сделать другой аромат
Не всегда нужно использовать основу из фруктового пюре для приготовления итальянского льда. Вы можете попробовать сделать лед из фруктового сока и лимона, чтобы получить что-нибудь еще более легкое. Или растопите шоколад и дайте ему остыть, прежде чем смешивать его со льдом, чтобы приготовить шоколадный итальянский лед. Популярные итальянские вкусы льда включают:
- Персик
- Лайм
- апельсин
- Лимон
- Кокосовый ананас
- Малина
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Добавьте цедру цитрусовых, чтобы усилить вкус цитрусовых и сделать его более аутентичным!
- Для дополнительного цитрусового аромата добавьте дополнительный сок лимона или лайма.
- Если вы хотите приготовить двойную партию итальянского льда, вы можете удвоить смесь, но заморозить ее в двух неглубоких кастрюлях. Так он быстрее застынет и его будет легче перемешать.
- Если вы хотите, чтобы итальянский лед был мягким, не замораживайте его слишком долго.