Жареные ребрышки? Да! Они подходят не только для гриля, они восхитительны во фритюре с арахисовым соусом или просто старым соусом для барбекю!
Ингредиенты
- 1 полка свиных ребрышек
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 ч.л. приправы с лимоном и перцем
- Арахисовое масло для жарки во фритюре
Шаги
Шаг 1. Тщательно вымойте и просушите ребрышки
Шаг 2. Смешайте остальные ингредиенты (кроме масла) в миске среднего размера
Шаг 3. Налейте около 7,6 см масла в большую кастрюлю и нагрейте до 375 градусов
Шаг 4. Острым ножом удалите отдельные ребра со стойки
Шаг 5. Слегка протереть ребра через мучную смесь по 2 или 3 за раз и поместить во фритюрницу
Шаг 6. Не кладите в горшок более 4 ребер за раз; вы хотите, чтобы они стали очень хрустящими
Слишком много за один раз заставят их париться.
Шаг 7. Жарьте около 2-3 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими
