Запеченная помадка - идеальный гибридный десерт. У него все богатство выдумки, хрустящая поверхность, напоминающая пирожное, и липкая, полусырая серединка - что не нравится? Не нужно быть опытным пекарем, чтобы приготовить запеканку. Используя всего несколько простых ингредиентов и несколько формочек, вы можете приготовить это в кратчайшие сроки!
Ингредиенты
На четыре формочки (по одной порции)
- 2 яйца
- 1 стакан (200 г) сахарного песка
- 2 столовые ложки (15 г) какао-порошка
- 2 столовые ложки (17 г) универсальной муки
- 1 палочка сливочного масла (топленого)
- 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
Необязательные начинки
- Взбитые сливки
- Ванильное мороженное
- Нарезанные фрукты
Шаги
Часть 1 из 3: приготовление теста
Шаг 1. Разогрейте духовку
Установите духовку на 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Цельсию) и дайте ей нагреться, пока вы перемешиваете тесто. Когда вы закончите готовить тесто, вы можете сразу же ставить его в духовку. В зависимости от вашей духовки предварительный нагрев может занять от 10 до 20 минут.
Шаг 2. Взбить яйца
Разбейте оба яйца в миске. Взбивайте яйца венчиком. Продолжайте делать это, пока они не станут светло-желтыми. Если у вас нет под рукой венчика, вы можете использовать вилку для этого шага.
Шаг 3. Добавьте сахар, какао, муку, масло и ваниль
Тщательно взбив яйца, можно добавлять другие ингредиенты. После добавления каждого из них перемешайте смесь, чтобы все хорошо перемешалось. После того, как все было добавлено в смесь, осторожно перемешайте ее в течение нескольких секунд, чтобы убедиться, что все перемешалось.
Часть 2 из 3: приготовление помадки
Шаг 1. Разлить тесто по четырем формочкам
По этому рецепту достаточно, чтобы заполнить четыре больших формочки, которые являются формами для выпечки. Вы можете найти их в любом магазине товаров для дома, или даже в Target или Wal-Mart. При выпекании печеной фаджа таким образом каждый получит личное блюдо и сможет добавить в него все, что ему нравится!
Шаг 2. Установите формочки в кастрюлю с водой
После того, как вы вылили тесто в формочки, вытащите большую кастрюлю, в которую поместятся все формочки. Поместите все формочки в кастрюлю, а затем осторожно наполните ее водой примерно наполовину. Вода поглотит тепло духовки, помогая выпекать помаду равномерно и медленно.
Шаг 3. Приготовьте помадку
Осторожно поместите противень в духовку и установите таймер на 40-50 минут. Однако следите за своей помадкой, когда она запекается. Вытащите его, когда верх станет хрустящим. Остальная часть помадки не будет твердой, но продолжит немного затвердевать, пока сидит. Вы же не хотите, чтобы ваша помадка была полностью приготовлена.
Если вы заметили, что вода испарилась, осторожно налейте еще немного в кастрюлю, когда помадка закончит готовиться
Часть 3 из 3: подача запеченной помадки
Шаг 1. Убедитесь, что корочка хрустящая
Когда верхний слой запеченной помадки станет хрустящей, готово. Не волнуйтесь, если внутри будет липкая - в конце концов, это лучшая часть этого десерта. Перед подачей на стол дайте формочкам немного остыть, чтобы никто не обжег пальцы. Однако их лучше всего подавать теплыми, поэтому не позволяйте им полностью остыть!
Шаг 2. Сверху на запеченную помадку посыпьте мороженым или взбитыми сливками
Лучшее в приготовлении запеченной фаджа в формочки - это то, что каждый может добавить в свою лепешку все, что ему нравится, или отказаться от начинки. Отличный вариант - мороженое разных вкусов. Холодное мороженое с теплой помадкой всегда нравится публике. Взбитые сливки - еще один твердый вариант.
Шаг 3. Посыпать сверху фруктами, орехами или конфетами
Если вы хотите добавить немного дополнительного аромата или хрустящей корочки, не бойтесь добавить немного начинки. Вы можете легко превратить свои запеченные блюда из помадки в шоколадное мороженое. Нарезанные фрукты, горсть орехов или немного измельченных конфет превратят этот десерт из восхитительного в действительно декадентский.
Шаг 4. Готово
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв