Пудинг из патоки - это британское десертное блюдо из бисквитного торта, приготовленного на пару с золотистым сиропом или патокой. Традиционно для приготовления этого пудинга вам понадобится пароварка, но в этой статье вы найдете рецепт, в котором используется микроволновая печь, и его приготовление займет менее 15 минут!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки воды
- 4 столовые ложки молока
- 2 капли ванильной эссенции
- 1/4 стакана сахарной пудры (в крайнем случае подойдет белый сахар, молотый в кухонном комбайне)
- 60 г тертого сала
- 1 стакан самоподнимающейся муки
- 3 столовые ложки золотого сиропа или патоки
Шаги
Шаг 1. Слегка смажьте внутреннюю часть миски
Смажьте только половину сторон, иначе пудинг может не подняться должным образом.
Шаг 2. Смешайте муку, сало и сахар в большой миске
Хорошо перемешать.
Шаг 3. Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске
Хорошо перемешать.
Шаг 4. Влейте влажные ингредиенты в сухие
Снова хорошо перемешайте.
Шаг 5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой
Сделайте его плотно, но не настолько, чтобы пар не выходил.
Шаг 6. Поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ на 2 минуты
Шаг 7. Снимите пластиковую пленку
Шаг 8. Поверните чашу
Это не обязательно для микроволновых печей типа "поворотный стол".
Шаг 9. Готовьте еще 2 минуты на ВЫСОКОЙ
Шаг 10. Вынуть из микроволновой печи и снова быстро накрыть полиэтиленовой пленкой
Шаг 11. Дайте пудингу постоять еще 2 минуты
Затем снимите полиэтиленовую пленку.
Шаг 12. Переверните миску на тарелку
Шаг 13. Наслаждайтесь свежеприготовленным пудингом из патоки
подсказки
- Пудинг из патоки лучше всего подавать еще теплым.
- Для особого вкуса подавайте с ложкой взбитых сливок.