Ничто не сравнится с запахом свежеприготовленного попкорна, когда вы собираетесь в кино. С домашними машинами для попкорна легко приготовить классический соленый попкорн и другие простые варианты рецептов всего за несколько минут. И что самое интересное, эта интерактивная возможность приготовления пищи одинаково интересна как для детей, так и для взрослых, так что начните сегодня и получите массу удовольствия!
Ингредиенты
- Ядра попкорна (иногда продаются как «кукуруза»).
- Масло (обычно кокосовое)
- Сливочное масло (по желанию)
Шаги
Часть 1 из 3: Использование перемешивающего устройства для приготовления попкорна
Шаг 1. Прикрепите крышку
Большинство производителей попкорна с автоматическим перемешиванием имеют керамическую или металлическую букву «E» и большую куполообразную крышку, которая служит также сервировочной чашей. Для начала переверните чашу вверх дном и прикрепите ее к основанию. У большинства производителей попкорна есть какой-то фиксирующий механизм, чтобы удерживать миску на месте - например, вам может потребоваться прикрутить миску или использовать застежки, чтобы удерживать ее.
Перед началом убедитесь, что ваша миска надежно прикреплена к основанию. Лопать кукурузу, не закрепляя ее основанием, - верный рецепт утечки
Шаг 2. Добавьте ядра и масло
Затем добавьте свои основные ингредиенты - ядра попкорна и масло, в котором вы их будете готовить. Рекомендации по размеру порции см. В таблице выше. У большинства производителей попкорна в центре крышки есть съемная часть для добавления ингредиентов - просто откройте этот люк и бросьте туда свои ингредиенты.
Большинство нейтральных кулинарных масел хорошо подойдут для перемешивания создателей попкорна. Например, растительное масло, масло канолы, подсолнечное масло и кокосовое масло - все это отличный выбор. Не используйте маргарин или масло с низкой температурой дыма - они могут подгореть и придать вашему попкорну неприятный дымный вкус
Шаг 3. По желанию можно добавить сливочное масло
Большинство стандартных устройств для перемешивания попкорна имеют небольшую прорезь вверху для добавления масла. По мере того, как попкорн готовится, масло в этом отсеке растапливается, придавая ему ровный слой. Добавьте масло несколькими тонкими ломтиками - чем тоньше ломтики, тем быстрее оно растает. Рекомендации по обслуживанию см. В таблице ниже в разделе «Советы».
Смягчите масло на несколько секунд в микроволновой печи перед добавлением, чтобы попкорн полностью растаял
Шаг 4. Подключите устройство для попкорна и включите его
Когда вы добавили все ингредиенты, закройте крышку и подключите устройство. Некоторые производители попкорна сразу же начнут нагреваться, в то время как у других будет переключатель «включено», который вам нужно будет нажать. Лопасти для перемешивания должны начать вращаться, помешивая попкорн во время приготовления.
Шаг 5. Слушайте лопающийся попкорн
Время приготовления попкорна зависит от того, сколько вы готовите, от типа ядер, которые вы используете, и от их свежести. Через несколько минут после того, как вы включите попкорн, вы должны услышать, как ваши ядра начинают лопаться. Темп хлопка должен быстро увеличиваться, а затем стихать. Когда вы начнете слышать только один хлопок каждые несколько секунд, выключите машину.
Иногда ядра могут попасть под рычаг для перемешивания во время приготовления. В этом случае вы можете услышать легкий царапающий звук. Это не вредно
Шаг 6. Приправить и подавать
Все готово! Осторожно переверните попкорн и снимите крышку, чтобы использовать его как миску. Большинству людей нравится попкорн с небольшим количеством соли, но есть десятки возможностей. Ниже перечислены лишь несколько идей приправ для начала, но их гораздо больше - любой вкус, который вам нравится, может стать отличной приправой.
- Черный перец
- Приправа каджун
- Чесночная соль
- Острый соус
- Шоколадные конфеты (M & Ms и т. Д.)
Шаг 7. Очистите после использования
Для большинства производителей попкорна (включая домашние «мешалки») обслуживание минимально. После приготовления попкорна просто сотрите излишки масла с основы и миски бумажным полотенцем или тряпкой. Это предотвращает накопление жира со временем, который может придать попкорну непривлекательный вкус или текстуру.
При желании можно также использовать нетоксичный чистящий раствор, чтобы удалить жир. Не позволяйте чистящему средству высохнуть на устройстве для попкорна, иначе оно может испортить вашу следующую партию попкорна - вместо этого удалите его влажной тряпкой, когда закончите уборку
Часть 2 из 3: Использование устройства для приготовления попкорна в театральном стиле
Шаг 1. Добавьте попкорн и масло в варочную камеру
То, как работает производитель попкорна в стиле кинотеатра, удивительно похоже на то, как работает домашний производитель попкорна в стиле «мешалки». Фактически, если вы откроете варочную камеру, вы обычно увидите пару мешалок, как и в домашней машине для попкорна! Для начала добавьте основные ингредиенты - ядра и масло - как обычно.
- Для большинства производителей попкорна в театральном стиле камера для приготовления пищи представляет собой металлическое «ведро» с прикрепленной к нему ручкой, подвешенное в середине прозрачного стеклянного ящика. Обычно все, что вам нужно сделать, это приподнять одну из металлических крышек сверху, чтобы открыть ее и добавить ингредиенты.
- Для некоторых видов попкорна в кинематографическом стиле ядра упакованы вместе с маслом в один пакет, в то время как для другого попкорна они хранятся отдельно. В последнем случае см. Таблицу в разделе «Советы» для получения рекомендаций по обслуживанию.
Шаг 2. Включите плиту
Затем просто нажмите переключатель, чтобы начать процесс приготовления. В зависимости от конкретной модели устройства для попкорна, которое вы используете, он может быть спереди, сзади или даже на варочной камере. Если вы посмотрите в камеру для приготовления во время приготовления попкорна, вы должны заметить, что лопасти для перемешивания равномерно распределяют масло по зернам.
Как и в случае с домашней «мешалкой» для попкорна, вам нужно выключать машину, когда количество лопается примерно до единицы каждые несколько секунд. По мере того, как попкорн готовится, вы должны заметить, что лопнувшие ядра поднимаются из рабочей камеры, разлетаются по бокам и собираются на дне стеклянной витрины внизу
Шаг 3. Подавать, разложив по пакетам
Когда попкорн закончится, у вас должно быть достаточно много попкорна, собранного на дне ящика. Используйте большую ложку или мерную ложку (у большинства производителей попкорна она должна быть в комплекте), чтобы подавать попкорн. Традиционно театральный попкорн подают в бумажных пакетах, но если у вас их нет, можно использовать обычные миски. У большинства аппаратов для попкорна в нижней части корпуса есть несколько отверстий, через которые неоткрытые ядра и очень маленькие «крошки» могут попадать в ящик для крошек, расположенный ниже дна. Перед тем, как подавать попкорн, рекомендуется аккуратно разгребать лопатку взад и вперед, чтобы те «старые служанки» упали в ящик.
Шаг 4. При желании после сервировки добавить масло и приправы
Ваш попкорн готов к употреблению! Добавьте соль, масло и / или другие приправы по своему желанию и наслаждайтесь! См. В разделе выше краткий список предложений приправ.
- Как вы, возможно, знаете, если вы когда-либо заказывали попкорн с маслом в театре, «масло» обычно добавляют в попкорн в театральном стиле после того, как он подан (обычно с помпой). Если вы дома и у вас нет масла для попкорна, попробуйте растопить примерно столовую ложку масла в микроволновой печи и сбрызнуть его ложкой поверх попкорна, чтобы получить настоящий вкус кинотеатра.
- Кинотеатр «Масло» - это почти всегда не настоящее сливочное масло. Вместо этого, как правило, это смесь кокосового масла и / или (часто частично гидрогенизированного) соевого или канолового масла с искусственным масляным ароматизатором, TBHO, с лимонной кислотой, добавленной для улучшения стабильности, бета-каротином, добавленным для цвета, и метилсиликоном, добавленным в качестве пеногаситель.
Часть 3 из 3: приготовление альтернативных рецептов
Шаг 1. Добавьте сахар для чайной кукурузы
Независимо от того, используете ли вы домашнюю машину для приготовления попкорна или машину в театральном стиле, добавить ароматный вкус к классическому рецепту попкорна - это кусок пирога!
-
Например, если вы хотите приготовить аппетитную кукурузную кукурузу, попробуйте добавить примерно 1 / 4-1 / 3 стакана сахара в устройство для попкорна после добавления ядер и масла. По мере приготовления попкорна сахар должен растаять, и он станет восхитительно сладким!
Используйте устройство для приготовления попкорна. Шаг 12 - После того, как попкорн закончится и начнет остывать, растопленный сахар может начать прилипать к себе, образуя комочки. Это нормально - просто размешайте их, чтобы разбить их.
Шаг 2. Добавьте трюфельную соль или масло для трюфельного попкорна
Если хотите, попробуйте посыпать попкорн небольшим количеством изысканной трюфельной приправы. Добавив щепотку трюфельной соли или щепотку трюфельного масла, вы придадите вашему попкорну невероятный аромат и вкус трюфелей за небольшую плату. Этот рецепт вкусной закуски нужно попробовать, чтобы поверить, поэтому отправляйтесь в специализированный продуктовый магазин рядом с вами, чтобы купить приправы для трюфелей сегодня!
Обратите внимание, что ингредиенты на основе трюфелей иногда могут быть очень дорогими. Самые доступные приправы со вкусом трюфеля обычно стоят около 15-20 долларов за небольшую банку, но сами трюфели часто могут стоить сотни долларов
Шаг 3. Добавьте шоколад и карамель в десертный попкорн
Попробуйте этот рецепт сладкого угощения! Купите карамель в магазине (или сделайте ее самостоятельно с сахаром и сливками) и добавьте попкорн. Пока вы ждете, пока он остынет, растопите сладко-горький шоколад в пароварке.
Шаг 4. Сбрызните попкорн, покрытый карамелью, шоколадом и перемешайте, чтобы он стал однородным
Выложите попкорн на застеленный пергаментом противень и дайте ему остыть (вы можете положить его в холодильник, чтобы ускорить этот процесс). Когда он полностью остынет, разбейте его ложкой и наслаждайтесь!
Шаг 5. Добавьте орехи, семена и леденцы
Чтобы получить высокоэнергетическую закуску на свежем воздухе, попробуйте добавить в попкорн свои любимые ингредиенты смеси для тропических растений. Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, все, что вам нужно сделать, это добавить их в попкорн, и готово! Ниже приведены лишь несколько идей о том, что вы можете добавить в свой трейл-микс помимо попкорна:
- Орехи (арахис, кешью, миндаль и т. Д.)
- Семечки (семечки, тыквенные семечки и др.)
- Крендели или другие соленые закуски
- Гранола
- Зефир
- Сухофрукты (изюм, сушеные ягоды, курага и др.)
- Шоколадная крошка или конфеты (M & Ms и т. Д.)
Шаг 6. Добавьте индийские специи для попкорна карри
Хотите верьте, хотите нет, но попкорн - очень универсальный продукт - его даже можно превратить в яркие экзотические блюда с правильными специями.
-
Например, чтобы приготовить сладкий, пряный попкорн со вкусом карри, начните с смешивания 1/2 чайной ложки порошка карри, 1/2 чайной ложки куркумы и 1/4 чайной ложки кайенского порошка в миске, пока вы ждете, пока попкорн застынет. закончить приготовление.
Развивайте привычки здорового питания, шаг 15
Шаг 7. Нагрейте в микроволновой печи две столовые ложки сливочного масла
Смешайте с одной столовой ложкой меда, чтобы получился сладкий сиропный соус.
Вылейте жидкий соус на попкорн и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся, затем постепенно добавляйте специи, встряхивая, чтобы они смешались. Конечный результат должен быть сладким, соленым и острым - новый вариант обычного старого попкорна
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
Таблица подачи попкорна
| Ядра | Масло | Масло | Размер порции |
|---|---|---|---|
| 1/3 стакана | 1-1 и 1/2 столовые ложки | 1-1 и 1/2 столовые ложки | 8-10 чашек |
| 1/2 стакана | 1 и 1 / 2-2 столовые ложки | 1 и 1 / 2-2 столовые ложки | 14-16 чашек |
| 2/3 стакана | 2-2 и 1/2 столовых ложки | 2-2 и 1/2 столовых ложки | 20-22 стакана |
| 3/4 стакана | 2 и 1 / 2-3 столовые ложки | 2 и 1 / 2-3 столовые ложки | 22-24 стакана |
Предупреждения
- Независимо от того, какой тип устройства для попкорна вы используете, обращайтесь с ним осторожно, пока он включен. Приготовители попкорна могут сильно нагреваться во время приготовления.
- Обратитесь к инструкциям производителя, чтобы узнать, как чистить машину. Не используйте воду, если вы не уверены, что это безопасно - если ваша машина не водонепроницаема, вода может ее повредить или сломать.