Бум соковых баров начался в середине 90-х годов благодаря растущему спросу на легкие, вкусные, но питательные напитки и закуски для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Независимо от того, продаете ли вы свои собственные уникальные смеси фруктовых соков, добавляете в смесь овощи и витамины или даже продаете исключительно органические соки, есть несколько разных подходов к созданию сокового бара. Открытие сокового бара требует хорошего планирования и стратегического маркетинга, чтобы затмить конкурентов, поэтому прочитайте следующие шаги, чтобы узнать, как открыть соковый бар.
Шаги
Шаг 1. Изучите успешные соковые батончики, о которых вы знаете, и проанализируйте их продукцию, а также их маркетинговые стратегии
Обучаясь у лучших в сфере соковыжималок, вы сможете не допустить ошибок новичков.
- Определите их самые продаваемые соки или другие продукты.
- Определите целевую аудиторию. Например, у студентов есть отличные от молодых семей привычки в отношении потребления и расходования средств. Знание вкуса вашей целевой демографической группы поможет вам изучить эту демографическую группу как клиентскую базу.
- Изучите их маркетинговые стратегии, чтобы увидеть, как они достигают своих потребителей, а также как они упаковывают свое сообщение.
Шаг 2. Составьте бизнес-план, который включает как ваши ожидаемые расходы, так и ваш прогнозируемый доход
- Изучите стоимость недвижимости для вашего сокового бара. Вы можете арендовать или купить недвижимость, в зависимости от вашего финансового положения. Не забудьте найти место, которое может привлечь необходимое количество клиентов, чтобы сделать ваш сок-бар прибыльным.
- Рассчитайте стоимость необходимых принадлежностей, включая ингредиенты для ваших соков, промышленное кухонное оборудование, чистящие средства, программы для бизнеса и мебель.
- Определите, какие лицензии и разрешения вам нужны, а также стоимость их получения, а также размер страховки гражданской ответственности, необходимой для вашего батончика сока.
- Решите, сколько сотрудников фреш-бара вы хотите, и сколько будет стоить их зарплата в год.
- Составьте маркетинговый бюджет, который включает рекламу в Интернете и в печати, рекламные предложения и даже рекламу на местном телевидении.
Шаг 3. Ищите инвесторов, которые вложат капитал в ваш бизнес по производству соков
Это может быть банк, частный инвестор или крупная инвестиционная компания.
Шаг 4. Выберите инвестора, который понимает и одобряет ваш бизнес-план и предлагает вам лучшую финансовую сделку
Шаг 5. Найдите место проведения, как только у вас будет определена финансовая база
Выберите место для вашего сокового бара, которое будет легко доступно и доступно для публики.
Шаг 6. Закажите все свое оборудование и расходные материалы, такие как блендеры, соковыжималки, прессы для апельсинов, льдогенератор, свежие фрукты и овощи
Шаг 7. Собеседование и найм сотрудников
Обязательно нанимайте людей, которые одновременно дружелюбны и оптимистичны, а также эффективны и ответственны.
Шаг 8. Рекламируйте свой сок-бар с помощью листовок и в местной газете, а также в Интернете и на местном радио
Шаг 9. Откройте сок-бар с большим праздником и множеством бесплатных образцов, чтобы ваши клиенты познакомились с вашими продуктами
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Попробуйте добавить в свой выбор соков здоровые закуски.
- Придумайте забавные и запоминающиеся названия для своих товаров.
- Выберите место с интенсивным пешеходным движением, например, рядом с кампусом колледжа или оживленным фитнес-центром.