Заполнение морозильной камеры и кладовой, когда в продуктовом магазине идет большая распродажа, - хороший способ сэкономить деньги и хорошо поесть, но важно знать срок годности продуктов, которые вы храните, чтобы гарантировать их безопасность. Узнайте, как определять срок хранения продуктов, чтобы продукты в кладовой оставались съедобными и полезными.
Шаги
Шаг 1. Ознакомьтесь с федеральными правилами
Посетите официальный веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (https://www.fda.gov/Cosmetics/Labeling/ExpirationDating/ucm2005204.htm), чтобы узнать о сроках хранения пищевых продуктов. У организации есть четко определенные инструкции по охлаждению и замораживанию мяса, молочных продуктов и продуктов, и даже предлагается распечатанная таблица, которую вы можете разместить на своем холодильнике для быстрого ознакомления. Эти рекомендации также послужат хорошей основой для очистки холодильника
Шаг 2. Определите, как будут храниться продукты
Свежее мясо обычно хранится в холодильнике только 1 или 2 дня, но может храниться несколько месяцев в морозильной камере. Таким образом, от того, где будут храниться ваши продукты, будет зависеть, как долго вы их ожидаете
Шаг 3. Выучите терминологию
Чтобы определить срок годности пищевых продуктов, важно понимать терминологию и формулировки на этикетках и упаковке пищевых продуктов. Продукты с пометкой «использовать до» считаются просроченными и потенциально опасными для употребления после этой даты. Ярлык «продавать» - это скорее ориентир для продавцов. Продукты часто безопасны для употребления в течение дня или двух после этой даты. Обратите внимание на даты на упаковке и то, что они обозначают как срок годности продукта
Шаг 4. Осмотрите упаковку
Осмотрите упаковку и упаковку пищевых продуктов на предмет наличия разрывов, вмятин или протечек, поскольку это может значительно сократить срок хранения продуктов или сделать их небезопасными для употребления. Выбросьте любое мясо с порванной упаковкой. Снова заверните упаковки с небольшими утечками в бумагу для замораживания, чтобы быть в безопасности и избежать загрязнения
Шаг 5. Взгляните
Выбрасывайте обесцвеченные или имеющие кислый запах овощи, так как они, вероятно, начинают гнить. Обесцвеченное мясо следует выбросить. Молоко, йогурт и другие молочные продукты, которые имеют кислый запах, выглядят отделенными или обесцвеченными, должны быть выброшены, так как они могут быть испорчены. Консервы с ржавчиной или выпуклостями следует выбросить, так как они могут быть повреждены
