Гвоздика (Syzygium aromaticum) - это нераспустившийся бутон индонезийского дерева. Их используют как пряность в пищевых блюдах, а также в лечебных и бытовых целях. В каждой кладовой должны быть свежие гвоздики и молотая гвоздика для различных целей.
Шаги
Шаг 1. Используйте гвоздику для придания вкуса еде
Гвоздика обладает сильным пряным вкусом от теплого до острого. Немногое имеет большое значение в еде. Вот некоторые примеры использования гвоздики в пище:
- Фруктовые пироги. Обычно их добавляют в яблочные пироги, а также их можно добавлять в другие фруктовые пироги, которым нужен теплый пряный вкус.
- Приправы, чатни и соленья. Гвоздика является пряным дополнением ко многим из этих приправ.
- Ткните их в ветчину.
- Добавляйте измельченную или молотую гвоздику в торты и десерты, требующие теплого, пряного вкуса.
- Используйте гвоздику в индийской кухне. Гвоздика - популярное дополнение ко многим блюдам карри и бирьяни.
- Приготовьте кофейный инжир с гвоздикой.
- Используйте их с блюдами из тыквы и кабачков; гвоздика хорошо дополняет вкус этих фруктовых овощей.
Шаг 2. Приготовьте напитки из гвоздики
Гвоздика является вкусным дополнением к различным зимним напиткам, таким как глинтвейн и теплый сидр. Вы также можете попробовать:
- Апельсин, корица и гвоздика
- Клюквенный сидр со специями
- Wassail
- Пряный чай
- Немного измельченной гвоздики с 70% темного шоколада и жирных сливок. Добавьте горячее молоко или воду и хорошо перемешайте.
Шаг 3. Используйте гвоздику в домашнем хозяйстве
Есть множество применений гвоздики в домашнем хозяйстве, от отпугивания вредителей до создания прекрасного аромата в доме. Некоторые идеи для использования включают:
- Избавьтесь от домашних мух с помощью гвоздики
- Сделайте гвоздичный помандер
- Вкладыши для ящиков с гвоздичным маслом
- Удаление запаха нафталиновых шариков гвоздикой.
Шаг 4. Используйте гвоздику, чтобы временно избавиться от зубной боли
Укусите несколько зубчиков перед тем, как добраться до стоматолога, чтобы облегчить боль. Не проглатывайте их!
