Refinery29 не утверждает в своей последней статье, что семена чиа вредны, они действительно имеют положительный эффект, но не такой значительный, как все без ума.
«Это больше дым, чем огонь, и на самом деле было проведено не так уж много исследований по этому вопросу», - говорит Ким Ларсон, представитель Американской академии питания и диетологии (The Academy of Nutrition & Dietetics). В статье также упоминается только один, и это исследование 2012 года как раз из тех, которые говорят, что от этой чудо-еды не нужно падать в обморок. «Во время испытаний, после 10 недель употребления семян чиа, уровень холестерина у участников исследования не снизился, а также не прошли из-за этого их кровяное давление и воспаление.«Дело в том, что содержание некоторых полезных жирных кислот в организме повышено, что ошибочно считается уменьшением воспаления в организме», - сказал Ларсон.
The Guardian, а точнее говорящий с ними эксперт, тоже не очень любит семена чиа. Из-за высокого содержания белка и клетчатки многие люди утверждают, что он помогает бороться с голодом, но Дуэйн Меллор, представитель Британской ассоциации диетологов, знает о двух исследованиях, которые показывают, что он не помогает с потерей веса (или борьбой с сердечное заболевание). Он добавляет, что если кто-то не ест мясо, даже рыбу, то семена чиа и их компаньоны, такие как семена льна и конопли, можно употреблять больше всего остального из-за содержания в них омега-3 жирных кислот, но этого никогда не будет. так же полезно, как если бы мы принимали его с пищей животного происхождения в организацию.
Marie Claire утверждает, что его потребление полезно для ногтей и волос благодаря содержащимся в нем витаминам, минералам и антиоксидантам, но они также не считают его чудодейственным продуктом, поскольку даже если он наполняет вас на данный момент, если он набухнет в какой-то жидкости, то в конечном счете это займет много времени, килограммы действительно не тают, на самом деле, по моему мнению, веганы и вегетарианцы должны найти другие источники жирных кислот.
Но что за ажиотаж вокруг омега-3 жирных кислот? Правда в том, что организм использует лишь небольшое количество поглощаемых жирных кислот, и, кроме того, организм не может использовать омега-3 жирные кислоты, поступающие из растений, в таком количестве, как, например, употребление в пищу морепродуктов или рыбы. По словам пресс-секретаря, вы должны думать о чиа, как практически обо всех других семенах, то есть вы можете легко и быстро получить немного питательных веществ в свой организм, если вы будете есть его регулярно, его положительные эффекты также будут складываться.