Яйца богаты витаминами, минералами и белками. Хороший строительный материал для разнообразного питания. Омлет Эмины также полон овощей и поэтому является питательным блюдом.
Ингредиенты:
- 200 грамм сладкого картофеля
- оливковое масло
- 1 пользовательский интерфейс
- 1 лук-порей
- 200 грамм гороха (замороженного)
- 5 яиц
- перец и соль
- 1, 5 ч. л. итальянских трав
Способ приготовления:
Нарежьте батат ломтиками толщиной примерно 0,5 см.
Разогрейте немного масла в большой сковороде и обжаривайте сладкий картофель поочередно в течение примерно 5 минут. Очистите и нарежьте лук и добавьте.
Половину лука-порея промойте под краном и нарежьте полукольцами. Добавить лук-порей вместе с горошком и жарить около 5 минут. Приправить солью и перцем.
В большой миске взбейте яйца и добавьте итальянскую приправу. Приправить солью и перцем. Добавьте обжаренные овощи к яйцам и хорошо перемешайте.
Разогрейте в большой сковороде немного масла и вылейте туда овощно-яичную смесь. Распределите смесь так, чтобы все было равномерно распределено. Готовьте омлет под крышкой на сковороде около 7 минут. Поставьте тарелку на сковороду, переверните и жарьте с другой стороны около 5 минут. Разделите омлет на кусочки и разложите по тарелкам.