При правильном питании можно избежать инсульта. Помимо продуктов, снижающих артериальное давление и слишком высокий уровень холестерина, таких как морская рыба, орехи или бобовые, также стоит включить в рацион два популярных, дешевых и общедоступных фрукта. Исследования показали, что они могут снизить риск инсульта до 11%.
Инсульт - опасное для жизни состояние, которое также может привести к постоянной инвалидности. Риску его возникновения подвержены не только люди с уже диагностированным атеросклерозом или пороком сердца.
Часто встречается у людей с избыточным весом и ожирением, а также с повышенным уровнем холестерина и артериального давления, повышенным уровнем сахара - все эти состояния в первую очередь связаны с нездоровым питанием. Поэтому риск инсульта можно снизить, внеся изменения в меню.
Овощи и фрукты больше всего снижают риск инсульта
Диета человека, который хочет избежать инсульта, должна быть в целом здоровой - содержать как можно меньше обработанных продуктов, соли, сахара и красного мяса, а также как можно больше цельнозерновых продуктов, рыбы, овощей и фруктов. Последние особенно важны. Шведское исследование показало, что фрукты и овощи играют огромную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы.
Шведские исследователи из отдела эпидемиологии питания Национального института экологической медицины Каролинского института в большом исследовании наблюдали за питанием и другими привычками 74 961 человека (34 670 женщин и 40 291 мужчина), у которых не было сердечных заболеваний более 10 лет ни рака, ни инсульта у них не было. В самом начале каждый участник заполнил анкету о типе и частоте принимаемых блюд.
За следующие 10 лет наблюдения у них было в общей сложности 4089 инсультов, в том числе 3159 инфарктов головного мозга, 435 внутримозговых кровоизлияний, 148 субарахноидальных кровоизлияний и 347 неуточненных инсультов.
Ученые тщательно проанализировали все имеющиеся данные. И они обнаружили, что те участники исследования, которые ели больше всего овощей и фруктов, были наименее склонны к развитию инсульта - в их случае риск инсульта снизился на 13 процентов.
Особенно яблоки и груши стоит есть
Исследователи также испытывали искушение выяснить, какие из них наиболее эффективны в профилактике инсультов - оказалось, что это зеленые листовые овощи, а также яблоки и груши, которые, как свидетельствуют данные анализа, снижали риск инсульта на 11 процентов.
Как пояснили авторы исследования, это связано с содержанием флавоноидов - антиоксидантов, помогающих бороться с воспалениями и способных снизить риск многих различных заболеваний, а также высоким содержанием клетчатки.