Дети 2-4 лет подпевают хором, когда мы спрашиваем их о безвкусных зеленых кабачках, а затем, сами того не осознавая, кладут пару кабачковых тефтелей. Мы с большим успехом проверили устойчивость привередливых цыплят к овощам. Хороший совет родителям: терпение и творческий подход
Даже у ребенка, который хорошо ест, может внезапно начаться период, когда все просят печенье, а мать, избалованная в плане кормления, понятия не имеет, что делать. Позволить вашему ребенку неделю жить на крекерах? Те, у кого этот период от рождения до подросткового возраста, находятся в гораздо более сложной ситуации, для них повторяющиеся периоды обычно приносят небольшое облегчение в постоянной борьбе за обеденным столом. В дополнение к соку бульона внезапно становятся съедобными спагетти с чесноком и оливковым маслом. Ура! У нас нет общего решения, и мы также понимаем, что насильно накормить ребенка невозможно и очень плохая идея - пожалуй, у каждого есть воспоминания об этом из детского сада и школы. Вот почему мы предпочли бы поделиться нашими пятью вещами, протестированными на детском жюри.
Что такое свекольное печенье, потому что я не прошу об этом! - исходит изо рта привередливой девочки трех с половиной лет, когда она ест какао… и мини-маффин со свеклой. Один за другим. Я не люблю морковку, потому что не хочу свистеть, - говорит другой, уже съевший два (детских) кусочка морковного пирога. Фрикадельки из кабачков также были распроданы в кратчайшие сроки, хотя ни один ребенок не любит зеленые безвкусные кабачки. Wooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooтся.
Драться в ближнем бою за каждый здоровый укус - это полная невозможность, нам гораздо лучше пытаться обмануть малышей, пока мы еще можем. Я не думаю, что кто-то станет делать вопрос совести из этой милостивой лжи. Осенние овощи идеально подходят для добавления во всевозможные лакомства, которые любят дети, и я говорю не только о конфетах.
Маффины любят все дети, и я точно могу сказать, что они любят набиваться, даже если внутри спрятана свекла, тыква, кабачок или морковь. Стоит сдобрить печенье специями, которые, как мы знаем, нравятся нашему ребенку, и не помешает сделать им небольшие кусочки, чтобы полезные лакомства стали еще более желанными.
Ингредиенты для 24 тыквенных мини-маффинов или 12 обычных:
12, 5 дкг муки
1 упаковка разрыхлителя
15 дкг светло-коричневого тростникового сахара
1 молотая корица
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1 щепотка соли
1 яйцо
1/2 стакана (около 1,25 дл) тыквенного пюре
0,8 дл масла
Разрежьте маленькую тыкву пополам и запеките в горячей духовке ок. Выпекать до мягкости в течение 1 часа. Когда оно будет готово, выньте его из духовки, соскоблите мясо и выньте из него 1/2 стакана. Остальное дайте остыть, затем заморозьте или приготовьте тыквенное ризотто.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, затем сделайте углубление в середине смеси. В небольшой миске смешайте яйцо с маслом, сметаной и тыквой. Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте ложкой. Наполните полученной смесью форму для выпечки, застеленную бумагой для маффинов, и выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Для маффинов со свеклой используйте тот же рецепт, запеките свеклу в кожуре и растопите шоколад над паром.
Ингредиенты для 24 мини-маффинов со свеклой и шоколадом или 12 обычных:
12, 5 дкг муки
2 ст.л. несладкого какао
1 упаковка разрыхлителя
15 дкг светло-коричневого тростникового сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
1/2 стакана (ок. 1,25 дл) свекольного пюре из 1 крупной свеклы
0,8 дл масла
0,8 дл сметаны
10 dkg Шоколад 50% какао
Цуккини и морковь можно легко смешать с фрикадельками из мяса или рыбы, обычно они также пользуются большим успехом у малышей. Картофельное пюре также можно разнообразить, используя половинки картофеля и другие овощи: можно использовать сельдерей, тыкву или батат - для них лучше всего подходит сельдерей, потому что он не окрашивает известное и любимое картофельное пюре.
Фото на обложке: Mait Jüriado