Из 45 образцов глифосат присутствовал во всех, кроме двух, и было обнаружено, что почти в трех четвертях образцов уровни глифосата превышали «контрольный показатель для здоровья», установленный EWG.
Высокие уровни глифосата, химического вещества, содержащегося в популярном средстве от сорняков, были обнаружены в хлопьях и закусках, продаваемых детям в США, согласно новому отчету.
Выводы поступили от экологической рабочей группы (EWG), некоммерческой организации, базирующейся в Вашингтоне, округ Колумбия, после проведения анализа распространенных пищевых продуктов на основе овса и пшеницы, таких как Cheerios и Quaker Old Fashioned. Овес группа обнаружила, что глифосат присутствовал во всех образцах, кроме двух из 45. Было обнаружено, что почти в трех четвертях образцов уровни глифосата превышают «контрольный показатель здоровья» EWG.
Глифосат является активным ингредиентом Roundup, широко используемого средства от сорняков, производимого Monsanto, которое было представлено на американском рынке в 1974 году. Не совсем ясно, насколько опасно это химическое вещество для человека. Всемирная организация здравоохранения относит глифосат к «вероятным канцерогенам», а в Калифорнии говорят, что он вызывает рак. Тем не менее, другие ученые говорят, что риск для здоровья настолько ничтожен, что продукты, содержащие это химическое вещество, практически безопасны для употребления.
«Когда вы имеете дело с чем-то подобным, с повышенным риском рака на 1 на миллион, я бы сказал, что это не такой уж значительный уровень, о котором стоит особенно беспокоиться», - Майкл. Даворен, изучающий молекулярную токсикологию в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и не участвовавший в отчете, рассказал WebMD.
Отчет появился через неделю после того, как суд присудил 289 миллионов долларов бывшему садовнику Monsanto, который сказал, что у него развился рак после того, как он подвергся воздействию глифосата на работе. Вице-президент Monsanto Скотт Партридж заявил в своем заявлении:
Глифосат «имеет 40-летнюю историю безопасного использования и продолжает оставаться жизненно важным, эффективным и безопасным инструментом для фермеров и других лиц. Более 800 научных исследований, проведенных Агентством по охране окружающей среды США, Национальными институтами здравоохранения и регулирующими органами по всему миру, пришли к выводу, что глифосат безопасен для использования и не вызывает рак».
Агентство по охране окружающей среды, похоже, соглашается, заявляя, что «хронический пищевой риск, связанный с использованием глифосата в пищевых продуктах, минимален».
«Согласно EPA, люди должны избегать потребления более 2 мг глифосата на каждый килограмм веса тела», - Алекс Березов, старший научный сотрудник отдела биомедицинских наук Американского совета по науке и здоровью, некоммерческая группа, которая заявляет, что выступает за доказательную науку и медицину, сообщила CNN.
«Хорошая новость заключается в том, что никто на Земле не потребляет такое количество глифосата… EWG разработала собственный стандарт безопасности, чтобы продвигать органические продукты питания. Они делали это годами - игнорируя научную литературу, чтобы лоббировать органическую промышленность».
Тем не менее, президент EWG Кен Кук сказал The Guardian, что EPA носит «беззаконный» характер при администрации Трампа и что компании должны «активизироваться», чтобы снизить содержание глифосата в продуктах питания до уровня ниже установленного.
«Мы считаем, что государственные стандарты, установленные Агентством по охране окружающей среды, представляют реальную опасность для здоровья американцев, особенно детей, которые более чувствительны к воздействию токсичных химических веществ, чем взрослые», - сказал он.