Вы также можете предложить эти рулетики из креветок в качестве быстрого летнего лакомства или закуски, которые почти полностью приобретают вкус ветчины во время запекания. Поначалу заворачивание в ветчину может показаться немного липким, но по опыту мы можем сказать, что быстрое обжаривание все компенсирует.
Дополнения:
- 20 дкг очищенных, замороженных креветок (конечно, можно и свежих)
- 10 дкг тонко нарезанной ветчины (прошутто, серрано, шварцвальд и т.д.)
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль, перец
- палочки для еды
Приготовление:
1. Дать крабам оттаять, промыть и обсушить.
2. Приготовьте маринад: выдавите очищенные зубчики чеснока в оливковое масло, добавьте немного соли и перца, выдавите немного лимонного сока, перемешайте до однородности. Тщательно переверните крабов в маринад и дайте ему постоять полчаса.
3. Разрежьте ломтики ветчины пополам и наверните их на креветки так, чтобы хвостовая часть торчала. Проколите его в двух местах зубочисткой или небольшой шпажкой.
4. Разогреть в сковороде несколько капель масла, выложить сверху кусочки, жарить 3 минуты, затем перевернуть. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще три минуты. Мы быстро вынимаем крабовые палочки и сразу же подаем их со свежим салатом.