Диета из полбы (согласно св. Хильдегард) – одна из самых универсальных диет. Диету из полбы могут соблюдать люди, борющиеся со многими заболеваниями, а также те, кто хочет очистить организм от шлаков и наладить его работу. Диету из полбы также могут использовать люди, пытающиеся зачать ребенка, и даже беременные женщины. Полба не полнит, а благодаря содержанию витаминов и минералов обеспечивает здоровое развитие ребенка. Проверьте, на что рассчитана диета по св. Хильдегард и кто еще может его использовать.
Спельтовая диета (согласно святой Хильдегард) также является диетой для лечения, очищения и красоты. Сладкое и ореховое зерно спельты (старый сорт пшеницы, выращиваемый в средние века), составляющее основу диеты, содержит среди прочего поддерживающие ингредиенты. работа сердца, пищеварительной и иммунной систем.
Спельтовая диета (по св. Хильдегарде) - для кого?
Диета из полбы предназначена для людей, которые борются с проблемами пищеварительной системы. Полба богата пищевыми волокнами, которые регулируют перистальтику кишечника, улучшают обмен веществ и снижают уровень холестерина. Поэтому людям, борющимся с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тоже стоит к ней тянуться, тем более, что полба содержит незаменимые жирные кислоты из группы омега-3, поддерживающие работу сердца. По этой причине рекомендуется людям после сердечного приступа.
Диета из полбы также может соблюдаться людьми с ослабленной иммунной системой, поскольку зерна полбы содержат роданид (природный антибиотик, также содержащийся в слюне, грудном молоке и крови), обеспечивающий здоровье, силу и физическую форму. В свою очередь, благодаря содержанию витаминов группы В, калия и магния укрепляет нервную систему.
Пельба содержит глютен, поэтому St. Хильдегарда не может использоваться пациентами с глютеновой болезнью
Диета из спельты также рекомендуется людям, пытающимся забеременеть, а также беременным женщинам, поскольку она не приводит к ожирению, а благодаря богатству витаминов и минералов обеспечивает здоровое развитие ребенка.
Спельта также богата кремниевыми кислотами, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Поэтому рекомендуется людям, которые жалуются на серую и усталую кожу, слабые, выпадающие волосы и ломкие ногти.
Спельтовая диета (по святой Хильдегарде) - правила
Из всех пищевых продуктов, которые есть в нашем распоряжении, Хильдегарда упоминает только три стопроцентно ценных, т.е. питательные, целебные и полностью усваиваемые в любом виде. Помимо полбы, этокаштаныифенхель Каштаны можно есть в любом виде – сырыми, вареными, запеченными. Фенхель лучше всего есть сырым.
В ежедневном рационе должны преобладать продукты из полбы, такие как крупы, хлеб, макароны, хлопья, мюсли, отруби. Они должны быть основой каждого основного приема пищи, то есть завтрака, обеда и ужина. Кроме того, магазины здоровой пищи предлагают даже сиропы, кофе, печенье и полбяное пиво. Из полбы можно приготовить всевозможные блюда: супы, отбивные, салаты, пироги, блины и т.д. Стоит знать, что она имеет прекрасный вкус с добавлением меда и орехов, а также готовится пряно.
Помимо фенхеля и каштанов в рационе Св. У Хильдегарды также достаточно места для других овощей и фруктов. Самые лучшие, по ее мнению, это фасоль,петрушка, чеснок, лук (но только вареный),морковьисвекла, а также яблоки,груши, смородина,вишня, фруктышелтовица, айва,ежевика, шиповник. Молочные продукты и мясо также разрешены, но только как дополнение к меню – их следует есть реже и в меньшем количестве. Для подслащивания рекомендуется использовать только тростниковый сахар и мед.
Св. Хильдегард также указывала на продукты, которые вообще нельзя есть - она называла их кухонными ядами и утверждала, что они вызывают множество болезней и ослабляют организм. В ее состав входили лук-порей, персики, клубника и сливы (никакие современные исследования не подтверждают вредность этих продуктов).
Несколько столетий назад монахини приводили доводы в пользу того, что мы знаем сегодня: условия для хорошего пищеварения и, следовательно, хорошего усвоения питательных веществ, среди прочего, приятная атмосфера и отсутствие спешки во время еды и тщательное пережевывание пищи. Важно завтракать, но она указала, что здоровым людям следует есть его позже, даже около полудня - современные диетологи рекомендуют первый прием пищи не позднее, чем через 2 часа после пробуждения. В идеале он должен состоять из горячих овощей или фруктов с полбой, как сегодня. Это хорошие углеводы с добавлением витаминов и клетчатки. Закончите день ужином, но задолго до сна. Также лучше избегать полностью холодных и горячих блюд. Если у нас есть выбор, то лучше есть вареное и запеченное, чем сырое. Запивать еду можно, но в меру. Мнишка также рекомендовал не слишком разнообразить меню - слишком большое разнообразие излишне нагружает организм.
Это пригодится
6 принципов долголетия по св. Хильдегард
Рецепт здоровой жизни, разработанный святым Бингенским, основан на шести т.н. золотые правила жизни. Что нужно делать по св. Хильдегард, чтобы насладиться хорошим здоровьем?
- Вытягивайте жизненную энергию из четырех элементов - огня, воды, воздуха и земли - через контакт с природой и используйте естественные методы исцеления.
- Заботьтесь о качестве того, что мы едим.
- Найдите баланс между сном и бодрствованием, чтобы восстановить все тело.
- Уделите одинаковое количество времени физической активности и отдыху.
- Регулярно очищайте тело, например, голоданием или кровопусканием, а также медитацией и молитвой.
- Познай себя, найди недостатки, чтобы превратить их в достоинства - это дает здоровье духовное и залог здоровья тела.
Диета св. Хильдегарда - травы в любой форме
Особую роль монахиня отводила травам, которые считала неотъемлемым элементом своего ежедневного рациона. Она рекомендовала их всем, как в качестве пищевых добавок, так и в виде настоев. Среди тех, что она считала наиболее ценными, она включала семена бертрама, калгана и фенхеля. Кроме травяных чаев рекомендовала кофе из полбы и пиво из полбы, фруктовые и овощные соки (только с добавлением кусочка подсушенного хлеба или смешивая с настоем укропа). Она считала, что чистые соки могут вызывать головную боль. Он также рекомендует вино, особенно сухое виноградное; советовали пить их разбавленными водой или как так называемые гашеное вино – стакан вина следует кипятить 2 минуты, затем быстро налить полстакана воды и выпить теплым. Такое вино должно быть лекарством от всех негативных эмоций и последствий стресса.
Спельтовая диета (по св. Хильдегарде) - примерное меню
- завтрак: 2 ломтика хлеба из полбы с маслом, белым сыром и ломтиком помидора, кофе из полбы;
- ужин: паста из полбы с песто и тунцом, овощной салат;
- послеобеденный чай: 2 булочки из полбы;
- ужин: 3 блина из полбы;
Сбалансированное питание – залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Кем был св. Хильдегард?
Родившаяся в 1098 году бенедиктинка Хильдегарда Бингенская, травница и композитор, считалась провидцем и реформатором Церкви, а также целительницей. Как первая женщина в средние века, она основала женский монастырь и выступала за образование монахинь. Она является первым известным автором пьес о морали, а также первой святой, оставившей автобиографию и дневники. Она считается первым немецким естествоиспытателем и врачом. Она полностью описала немецкую фауну и флору. Она была первой женщиной, написавшей об интимной жизни и гинекологии, а также о стрессе и теории физической культуры. Историки пишут о ее многочисленных видениях, которые были у нее с раннего детства. Она написала множество философских и религиозных трактатов, а также поэтических и музыкальных произведений. Она писала книги по медицине, естественной истории и целительству. Она умерла в 1179 году. В 2012 году Папа Бенедикт XVI объявил ее святой и доктором Церкви.
Диета св. Хильдегард глазами современных экспертов
Изобретен св. У диеты Хильдегард сегодня много сторонников, ведь восхваляемая ею простота и умеренность, а также взятие с натуры считаются врачами и диетологами лучшей защитой от болезней цивилизации. Однако стоит помнить, что согласноновой пищевой пирамиде основу меню должны составлять овощи и фрукты, а не крупы, даже самые полезные. Вы также можете заказать очень поздний завтрак. Если добавить к этому очень ранний ужин, то получится, что перерыв в еде составляет ок.18 часов. Также может быть хлопотно есть каштаны каждый день, которые не всегда доступны в Польше. Однако, безусловно, диета св. Хильдегард может быть источником здорового вдохновения, и вам не нужно строго ей следовать, чтобы добиться положительных изменений.