Плохие нормативные стандарты делают практически невозможным для потребителей узнать правду о наличии вызывающих рак консервантов нитратов и нитритов в их хот-догах.
Что нового?
Когда вы разжигаете гриль в эти праздничные выходные, вы можете не знать, что едите, даже если вы проявили должную осмотрительность. Хот-доги печально известны своим качеством мяса, но какое животное используется для приготовления хот-догов или какая часть какого животного, возможно, не является самой большой проблемой для потребителей. Нитрат и нитрит - два химических вещества, связанных с раком, которые также используются в качестве консервантов в хот-догах. И из-за U. S. D. A. Согласно законодательству, производители, которые получают химические вещества из природных источников, обязаны заявлять, что их продукт не содержит нитратов или нитритов, даже если они есть.
В чем основная идея?
Все стороны согласны с тем, что текущая проблема заключается в регулировании, а не в том, что бизнес манипулирует государственными правилами. В пищевой промышленности существует общая путаница в отношении того, что представляет собой натуральный продукт и как потребители реагируют на продукты с пометкой «полностью натуральные». Проблема в том, что химические вещества, полученные из натуральных продуктов, такие как нитрат, полученный из сока сельдерея, в настоящее время получают сертификат «полностью натуральный», в то время как их химический состав почти идентичен составу, полученному синтетическим путем.