Бузина черная - одно из лекарственных растений, традиционно используемых при простуде. Цветочный чай и сок (или сироп) бузины обладают потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим и болеутоляющим свойствами - это проверенное натуральное средство для облегчения симптомов простуды и других инфекций верхних дыхательных путей.
Бузина - быстрорастущий кустарник, обильно цветущий весной: его кремово-белые цветки собраны в плоские крупные соцветия. Осенью на кустах созревают темно-синие (почти черные) плоды. И цветы, и спелые плоды обладают целебными свойствами и являются отличным травяным сырьем.
Лечебные свойства бузины
Цветки бузины содержат в основном флавоноиды, фенольные кислоты, тритерпены и слизь. Обладают потогонным и жаропонижающим свойствами. Ягоды бузины содержат, среди прочего, антоциановые гликозиды, пектины, дубильные вещества, фруктовые кислоты, витамины (особенно много С и провитамина А), минеральные соли. Обладают потогонным и мочегонным свойствами. Цветки бузины собирают полностью развитыми - сбор длится с мая по июль. Ягоды бузины собирают с сентября по октябрь. Мы всегда собираем оба сырья в солнечную погоду - цветы и плоды должны быть высушены. Полученное сырье лучше всего сушить или перерабатывать сразу после сбора урожая.
Чай и сироп бузины при простуде
Когда мы чувствуем, чтоприближаются холода, стоит использовать препараты сбузинойПри первых признаках простуды приготовить чай из сушеных цветков бузины: 1-2 столовые ложки сухих цветков насыпать в чашку, залить кипятком, накрыть и держать под крышкой 10-15 минут, затем процедить. Приготовленный таким образом чай следует пить горячим. Черный чай из цветков бузины обладает сильным потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим и диастолическим действием. Пьем по 2-3 чашки в течении дня.
Кроме того, при простуде стоит питьсироп бузины Такой сироп мы готовим только из спелых фруктов. Для начала нам нужно приготовить фруктовый сок: 1 кг свежих или замороженных ягод бузины смешать в кастрюле с одним стаканом воды и варить все это 2-3 минуты, затем горячую массу отжать через ткань или сито (можно также используйте соковыжималку). Смешайте полстакана горячего сока с одним стаканом меда - приготовленный таким образом сироп охладите и храните в холодильнике. Пьем по одной столовой ложке два раза в день, между приемами пищи.
Это пригодится
Если у нас нет запасов замороженных фруктов или соков, мы можем купить 100%сок бузины в магазинах трав (без добавления сахара, стоимость 20-30 злотых/500 мл). Его необходимо использовать в течение 7 дней после открытия флакона. Готовые сиропы с добавлением сока хранятся дольше, но лечебная ценность их значительно ниже - они подслащены сахарным или глюкозно-фруктозным сиропом, а некоторые содержат всего несколько процентов сока бузины, остальное - это, например, яблочный или сок аронии (читайте состав на упаковке!).