Турбированная версия простого сырного батончика с качественным сыром и вкусными оливками. Много сыров в тесте прожариваются до хрустящей корочки, перед этим никто не устоит.
Больше рецептов соленых закусок собраны ЗДЕСЬ.
Дополнения:
20 дкг муки
20 дкг сливочного масла
20 дкг твердого сыра (пармезан, грана падано…)
1 чайная ложка соли
1 большая горсть черных оливок
1 яйцо2 столовые ложки семян кунжута
- Натереть сыр на мелкой терке. Если у вас есть шинковка с ножом, стоит поработать с ней, потому что с ее помощью можно собрать тесто, не придется работать руками. Если нет, продолжаем вручную.
- Нарежьте не слишком твердое масло кубиками и положите его в середину смеси муки и сыра. Добавьте соль и тщательно перемешайте кухонным комбайном или кончиками пальцев.
- Нарежьте маслины и замесите их в тесто. Заверните в фольгу и поставьте в холодильник на час или два, пока она не станет эластичной.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Разрежьте ножом для пиццы или ножом для пиццы и положите батончики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Обжаривать до золотистого цвета 10-13 минут.