У меня кожа, склонная к акне, и если я начну пить изолят сывороточного протеина, не ухудшится ли моя кожа? И если я не ем достаточно белка после тренировки, сжигаю ли я мышцы?
Все больше и больше научных отчетов указывают на значительное влияние диеты, содержащей продукты с высоким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой (ГИ) или значительно повышающие уровень глюкозы в крови, на формирование акне. Белки, содержащиеся в сухой сыворотке/изоляте, состоят в основном из гранул обезжиренного молока с содержанием белка 86-96%. Действие этого вида протеиновой добавки заключается, прежде всего, в интенсификации анаболических процессов, в том числе в значительном ускорении процесса синтеза белка. Белковые добавки (особенно белковые изоляты) имеют более высокий инсулиновый индекс, чем коровье молоко. Это связано с обезжириванием продукта, выделением и повышением концентрации в продукте отдельных незаменимых аминокислот.
Некоторое время назад группа ученых из Университета Параиба в Бразилии провела исследование, доказавшее статистически значимое появление акне у людей, заявляющих об употреблении белковых добавок. Поражения акне были более тяжелыми у женщин и у людей без предшествующих проблем с кожей и без родственников с акне в семейном анамнезе. Последние научные отчеты подтверждают взаимосвязь между потреблением молока, молочных продуктов и белков молочной сыворотки и повышенным уровнем ИФР-1 в плазме, т.е. инсулиноподобного фактора роста. Что касается мышц, к сожалению, это может быть. После каждой тренировки необходим восстановительный прием пищи.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.