Кто не знает свиные отбивные Bakony. Я предпочитаю курицу, что касается мяса, то еда тоже очень вкусная. Грибы могут быть свежими, но иногда я использую и консервированные смешанные грибы, в которых 5-6 видов вкуснейших грибов. А если мясо нарезать соломкой, оно лучше сочетается с грибами, мне кажется, это пока лучший вариант, но решать конечно каждому.
Дополнения:
50 дкг филе куриной грудки
50 дкг грибы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
4, 5 дл сметаны
2 столовые ложки паприки
мука
соль, перецмасло
- Промытое мясо нарезать полосками, посолить и обвалять в муке. В сковороде с высокими стенками разогрейте немного масла, предварительно обжарьте в нем мясо в течение нескольких минут. Когда мука затвердеет и немного подрумянится на мясе, выложите его на тарелку.
- Нарежьте лук. В сковороду налить еще немного масла, обжарить в нем лук, а на него выдавить чеснок. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем и немного обжарьте.
- Снять кастрюлю с огня, посыпать красным перцем, перевернуть, залить водой так, чтобы она была покрыта.
- Положить куриные полоски обратно, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут.
- Смешайте немного сока паприки со сметаной, затем полейте этим блюдо. Дайте ему немного сгнить, и вы можете служить ему.