Печень очищает организм от вредных продуктов обмена и токсинов, выделяет желчь, запасает энергию и витамины. Это лишь некоторые из 500 функций, которые он выполняет в организме человека. И хотя он крайне устойчив к повреждениям, со временем может подвергаться заболеваниям и дегенеративным изменениям. Как защитить ее от этого?
Печень обладает экстраординарными регенеративными способностями, но и у него есть свои ограничения. Нездоровый образ жизни, длящийся годами - калорийная, жирная диета, недостаток физической активности, злоупотребление алкоголем и другими стимуляторами вызывают то, что она перегружается и ей все труднее регенерировать, а невылеченные вирусные инфекции и хронические заболевания способствуют воспаление и разрушение его клеток.
Можно долго не замечать, что с ней происходит что-то нехорошее -печень не болит, не зовет на помощь, а при появлении тревожных симптомов часто бывает слишком поздно, чтобы обратить вспять опасные изменения - жировую ткань и цирроз печени. Поэтому стоит заботиться о ней и всячески ее радовать. Проверьте, что любит ваша печень. И узнайте, насколько важна печень для организма!
Познакомьтесь с продуктами, полезными для печени
Маленькие и частые приемы пищи
Вместо трех больших приемов пищи в день начните есть 5-6 раз понемногу. Печень будет легче справляться с небольшой нагрузкой и с пользой использовать все предоставленные ингредиенты. Пища должна быть умеренно теплой, ни холодной, ни горячей. Не забывайте есть в одно и то же время в спокойной обстановке, никогда не торопясь. Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек.
Знаете ли вы, какое время лучше всего подходит для приема пищи?
Легко усваивается
Еда должна быть свежеприготовленной, а не разогретой. Избегайте жарки - все продукты лучше есть вареными или тушеными, с добавлением растительных масел или запеченными в фольге. Овощи и фрукты лучше есть сырыми или приготовленными на пару.
Печень плохо работает, когда в вашем ежедневном рационе отсутствуют сырые продукты, богатые пищеварительными ферментами и клетчаткой, поэтому овощи должны составлять не менее половины вашего ежедневного меню; добавьте к нему цельнозерновые продукты и крупы.
Стоит ограничить количество сырого мяса и изделий из пшеничной муки (хлеб, макаронные изделия) и отказаться от грибов.
Ешьте постное мясо и молочные продукты, рыба также должна быть постоянной частью вашего меню.
Рекомендуемые жиры: рапсовое масло, подсолнечное масло, соевое масло, оливковое масло, небольшое количество сливочного масла; исключите жирное мясо и животные жиры, такие как сало, свиной жир и бекон. Узнайте больше о воздействии растительных масел на организм!
В качестве приправы используйте мягкие травы, например:
- майоран,
- мята,
- мелисса,
- молотый тмин,
- базилик,
- эстрагон,
- ваниль,
- корица,
- гвоздики.
Откажитесь от острых специй.
Минимизируйте продукты с высокой степенью переработки с консервантами, усилителями и искусственными красителями.
Узнайте больше об искусственных пищевых добавках!
Поддержка травами
Артишок, одуванчик и расторопша регенерируют клетки печени, обладают желчегонным и желчегонным действием. Время от времени проводить лечение: в течение 20 дней выпивать перед сном по стакану настоя корней одуванчика и артишока (чайную ложку травы залить стаканом горячей воды и настоять 10 минут). Также можно использовать готовые препараты с экстрактом артишока, а также расторопши, которая содержит силимарин, полезный для печени.
Умеренное употребление алкоголя
Скажем прямо: алкоголь - это вещество, для метаболизма которого требуется много усилий со стороны печени, поэтому злоупотребление им дополнительно нагружает ее и препятствует ее регенерации. Неважно, в какой форме мы принимаем алкоголь. Регулярно употребляя даже пиво, вино или легкие напитки, мы немного «отравляем» себя содержащимся в них этанолом, и печени приходится нас дезинтоксицировать. Поэтому настоятельно рекомендуется умеренность, а в идеале - полное воздержание от алкоголя.
Физическая активность
При регулярном выращивании имеет важные преимущества для печени. Во-первых, физические упражнения способствуют выведению токсических веществ из организма. Во-вторых, способствует поддержанию нормальной массы тела и уменьшению жировых отложений (ожирение является одним из основных факторов риска развития неалкогольной жировой болезни печени). В-третьих, снижает инсулинорезистентность тканей, что нарушает функционирование и регенеративные процессы печени и приводит к ее стеатозу и возникающему в результате хроническому воспалительному процессу.
Узнайте, что на самом деле представляет собой болезнь ожирения и как ее лечить!
Защита от вирусов
Для хорошего состояния печени также важно защитить ее от атаки вирусов, вызывающих острое или хроническое (более трудно обнаруживаемое) воспаление. Главное - соблюдать правила гигиены - мыть руки, использовать стерильный инъекционный инструментарий (например, при лечении сахарного диабета). Эти мероприятия снижают риск заражения ВГС, который вызывает гепатит С. Также стоит сделать прививку от гепатита В, особенно перед операцией в больнице или даже перед процедурой эстетической медицины.
Это важно! Убедитесь, что вы правильно моете руки!
Профилактические осмотры
Болезни, недомогания и немые вирусные инфекции печени обычно не вызывают явных симптомов, поэтому важно проверять ее состояние с помощью лабораторных исследований. Врач общей практики может назначить анализы, которые позволят вам первично оценить состояние вашей печени: уровень билирубина и печеночных ферментов АСТ, АЛТ. Это особенно важно, если вы принимаете статины, снижающие уровень холестерина, или другие лекарства, которые постоянно влияют на вашу печень.
Раз в несколько лет также рекомендуется сдавать кровь на наличие антител к ВГС и антигена Hbs (особенно если у вас нет действующей вакцины против гепатита В). Этого достаточно, чтобы убедиться, что с печенью не происходит ничего опасного.
Стоит обогатить свой рацион продуктами, облегчающими работу печени, такими как:
Авокадо - богатый источник L-аспартата, аминокислоты, необходимой для многих метаболических циклов, протекающих в печени. Он также содержит витамин К, который препятствует развитию многих видов рака, в том числе рака печени
- Брокколи - хороший источник хлорофилла, зеленого красителя, который, связываясь с вредными веществами (в том числе тяжелыми металлами), облегчает их выведение из организма. Состояние печени также обеспечивают присутствующий в брокколи витамин К, а также глутатион и сера - соединения, поддерживающие печень в выведении токсических веществ из организма.
- Свекла содержит бетанин - аминокислоту, которая усиливает выработку желчи и поддерживает очищающее действие печени, а также защищает ее клетки. Они богаты растворимой клетчаткой, которая поддерживает детоксицирующие и очищающие функции органа.
- Лимон - его сок усиливает выделение ферментов, поддерживая печень в очищении организма.
- Чеснок - богат серой, элементом, важным для поддержания правильного функционирования печени: он увеличивает секрецию желчных кислот, а также помогает печени выводить из организма токсины, в том числе тяжелые металлы. Чеснок также является хорошим источником глутатиона, антиоксиданта, который действует как детоксикант.
- Куркума - защищает печень от воздействия токсических веществ, улучшает ее работу за счет стимуляции выработки желчи и ее секреции в двенадцатиперстную кишку. Глутатион, присутствующий в куркуме, помогает очистить организм от загрязнений.
- Кале - чрезвычайно богата антиоксидантами, обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
- Орехи и миндаль являются хорошим источником аргинина - аминокислоты, которая поддерживает печень в процессе детоксикации организма (она превращает токсичный аммиак в менее вредную мочевину, которая затем выводится из организма). Очищающий эффект печени усиливается глутатионом, содержащимся в орехах.