Есть ли более совершенная комбинация, чем дымный скотч у костра?
В жизни мало сочетаний более совершенных и очевидных, чем камин и хороший торфяной односолодовый виски. Это просто работает. У обоих есть дым, и оба предлагают тепло и расслабление. Большинство лучших и примечательных односолодовых виски с торфом производятся на шотландском острове Айлей. Но есть несколько за пределами Гебридских островов, которые используют торфяной огонь для сушки ячменя, используемого в заторе, чтобы придать ему богатый аромат дыма. Этой зимой, если вы обнаружите, что согреваетесь у пылающего костра - или просто хотите, - попробуйте одну из этих шести торфяных бутылок виски.
Ардбег Ан Оа
Айлейский стойкий бренд Ardbeg сочетает в себе виски, выдержанные в бочках из-под хереса Педро Хименеса, бывшие бочки из-под бурбона, которые использовались для изготовления фирменной 10-летней выдержки бренда, а также некоторые из недавно обожженного американского дуба. Затем три части проводят вместе три месяца в брачном чане, сделанном из французского дуба. В результате получается исключительный виски с почти молочным послевкусием с нотками фруктов и сладких специй, от которых во рту ощущаются чайные листья и какао, а также соленый вкус, который производители описывают как жареные артишоки. Конечно, это все еще дымный виски с острова Айла, и торф сохраняется, как и должно быть. При цене 65 долларов за бутылку это в два раза дороже.
Лагавулин 16
Это не только любимый виски Ника Оффермана, но и Lagavulin 16 - один из наших. Насыщенные и сложные ароматы соленого мяса и сладких фруктов сияют в роскошном дыме, и даже безбородые могут насладиться достойным вожделения глотком.
Знаки Лафройга
Мед, копченый торф, фрукты, специи чили, соль, шоколад, минералы, йод - здесь такая ошеломляющая глубина вкуса, что каждый глоток Laphroaig Lore кажется немного другим. Каждая порция волшебна, полна и прекрасна, пока она у вас во рту, и после того, как вы проглотите эту уисге-бету, послевкусие пульсирует на языке сладким и пикантным риффом вкуса с финальным аккордом дымного совершенства, который звучит над вашими вкусовыми рецепторами., эхом отдающееся в следующем стакане.
Westland Peated American Single M alt
Торфяная любовь в американском стиле - поклонники фирменного дыма Айла, желающие попробовать местный виски, захотят попробовать торфяной односолодовый виски Westland. Он подает достаточно сытную порцию дыма, чтобы удовлетворить даже самых преданных любителей торфа. Классические ноты апельсина и жареных орехов сияют сквозь дым, создавая восхитительный вкус.
Connemara Single M alt Year Irish Whisky
Торфяной виски - редкость на Изумрудном острове. На самом деле на рынке есть только один ирландский односолодовый виски с торфом. Но если вы любите здоровую дозу дыма в своей рюмке, вам понравится Connemara. Ваниль, фрукты, солод и древесина сочетаются с дымом и затяжным рассолом, создавая прекрасный вкус, который заставит ваши глаза улыбаться, даже если вы не ирландец.
Bruichladdich Octomore 8.3
Мы можем сказать вам, что Octomore 8.3 с содержанием 309 частей на миллион (частиц фенола на миллион: как торф измеряется в виски) является одним из самых торфяных виски из когда-либо созданных. Но пока стакан не коснется ваших губ, это не та концепция, которую вы сможете обдумать. Это почти как если бы Бруйхладдих взорвал динамитную шашку, наполненную торфом, в каждый стакан. Как и следовало ожидать, дым интенсивный, но ароматы насыщенного какао и вишни эфирно поднимаются из тлеющих углей, соблазняя вас выпить вторую рюмку.