Большинство людей ненавидят проводить время на кухне. Готовите ли вы еду или моете посуду, вы, как правило, жалеете, что не находитесь где-то в другом месте, занимаетесь чем-то лучше и продуктивнее, если вы похожи на большинство из них. Час, потраченный на выпечку, какой бы вкусной она ни была, мог бы означать, что вы читаете книгу или печатаете сообщение в блоге.
Если бы вы были миллионером, вы бы без колебаний наняли горничную и личного повара, чтобы вам больше никогда не приходилось проводить время на кухне. К сожалению, таких денег у вас нет (пока!), поэтому, пока вы ждете, когда ваше состояние накопится, вы можете взглянуть на некоторые кухонные лайфхаки, которые помогут вам проводить меньше времени на кухне..
Итак, что такое кухонная хитрость? Это просто техника, которую вы можете использовать, чтобы сократить шаги в обычном процессе или использовать инструмент таким образом, о котором вы никогда не думали раньше. Некоторые из них также позволят вам сэкономить деньги, отказавшись от дорогого гаджета. Прежде всего, это способ сэкономить ваше время, позволяя заниматься более важными делами.
За последние несколько месяцев я опробовал столько кухонных лайфхаков, сколько смог. Те, которые я считаю наиболее полезными, собраны ниже. Наслаждайтесь!
1. Готовьте все блюда на неделю оптом
Во-первых, это, вероятно, трюк, который сэкономит вам больше всего времени. Вместо того, чтобы готовить еду каждый вечер в неделю, просто приготовьте пять ужинов одновременно, упакуйте их в отдельные контейнеры, а затем спрячьте в холодильник.
Начните с этого: каждое воскресенье вечером готовьте пять обедов и пять ужинов. Меняйте приемы пищи в зависимости от вашего настроения, но следите за тем, чтобы каждый прием пищи включал одну порцию углеводов, один кусок мяса и овощи. Вы можете приготовить кастрюлю риса, кастрюлю лебеды и горсть сладкого картофеля - это позаботится об углеводах на неделю. Затем запеките пять или около того куриных грудок и поджарьте пять или около того филе лосося - это позаботится о белке. После этого запеките пару листов овощного ассорти, чтобы завершить сбалансированное блюдо. Смешивайте и подбирайте овощи, углеводы и белок в отдельные контейнеры, и вуаля, у вас есть готовые блюда, которые можно разогревать в микроволновой печи в любое время.
Хранение всех этих блюд - сложная задача. Вам придется инвестировать в еще несколько контейнеров Tupperware, а также освободить место в холодильнике. Но если вы полностью привержены этому плану и придерживаетесь его, вы сэкономите безумное количество времени. Кроме того, это поможет вам придерживаться очень здоровой диеты!
2. Столовая с гибкими размерами
Это не столько кухонный лайфхак, сколько сервировка еды и развлечение гостей. Возможно, у вас нет большого обеденного зала, но каждый время от времени захочет собрать много людей для особого случая.
Если вы похожи на меня и только изредка устраиваете большие званые обеды, не инвестируйте в большой стол, чтобы вместить всех. Вместо этого купите обеденный стол меньшего размера, который можно превратить в большой. Поэкспериментируйте с различными идеями о том, как спланировать обеденное пространство таким образом, чтобы он соответствовал различным конфигурациям.
3. Используйте нить, чтобы разрезать торт
Ваши ножи могут быть неострыми, и если вы будете резать торт тупым ножом, вы можете раздавить и деформировать десерт. Не делай этого! Вместо этого просто используйте зубную нить, чтобы разрезать кусочки торта. Он идеально и бережно режет торт и позволяет нарезать кусочки идеального размера, в отличие от ножа.
4. Используйте молоток и гвоздь, чтобы открыть бутылку вина
Мы все были в ситуации, когда вам действительно нужно открыть бутылку вина, но на месте нет штопора. Что вы делаете? Протрезветь на ночь?
Не бойся. Если у вас нет штопора, вы можете просто использовать гвоздь (или шуруп) и молоток. Если вы используете гвоздь, поместите его шляпкой вровень с верхней частью винной пробки. Затем аккуратно ударьте молотком по тонкому концу гвоздя. Это загонит пробку внутрь винной бутылки. Вы не сможете вынуть пробку или перекупировать вино, но теперь у вас будет открытая бутылка вина. Выпей.
5. Легко очистить микроволновую печь лимонным соком
Если ваша микроволновка похожа на мою, то она, вероятно, покрыта остатками от десятков или сотен тарелок. Соус для укусов рогаликов, который я так и не смыл, запекся на потолке микроволновки. Они становятся довольно отвратительными - и их трудно чистить.
Самый простой способ очистить микроволновку внутри: взять миску и налить в нее одну чашку воды, затем выдавить в миску сок одного или двух лимонов. Разогрейте миску в микроволновой печи на высокой мощности в течение трех минут. Как только это будет сделано, кипящая вода с лимоном сотворит волшебство с поверхностями внутри микроволновой печи. Теперь все, что вам нужно сделать, это протереть внутреннюю часть губкой или тканью, чтобы удалить все остатки пищи - чистить не нужно.
6. Мгновенное созревание банана в духовке
Банан непостоянная, хотя и вкусная, хозяйка. Часто в магазине они незрелые зеленые, на этом этапе они твердые, горькие, отвратительные. Но через несколько дней они часто проплывают мимо незрелой стадии прямо к мягкой, покрытой черными пятнами перезрелой стадии. Трудно получить банан точно созревшим, когда вы этого хотите.
Есть быстрое решение этой проблемы! Если у вас есть незрелый банан, просто поместите его в духовку, нагретую до 250 градусов по Фаренгейту, и подождите около 15 минут. Немного сложно выбрать правильное время (если вы будете ждать слишком долго, оно достигнет этой приторно-сладкой, перезрелой стадии). Но когда вы все сделаете правильно, это будет регулирующий опыт - спелый банан, когда вы этого хотите.