Лимоны - это универсальные цитрусовые, которые можно использовать в различных сладких и соленых блюдах в качестве гарнира или в качестве звездного ингредиента. К сожалению, как и большинство свежих фруктов, лимоны могут испортиться довольно быстро, через две-четыре недели, и даже меньше времени, если их разрезать. Вместо того, чтобы позволить этим богатым витаминами фруктам испортиться, вам следует подумать о том, чтобы заморозить их, чтобы продлить срок их хранения.
Шаги
Метод 1 из 5: замораживание целых лимонов
Шаг 1. Поместите лимоны в сумку на молнии
Положите лимоны в сумку с замком на молнии. Застегните сумку на 3/4 и вытолкните из нее весь лишний воздух. Как только в сумке не останется воздуха, застегните ее полностью. Вытеснение воздуха поможет сохранить лимоны свежими и освободить место в морозильной камере.
Шаг 2. Поместите пакет с лимонами в морозильную камеру
Поставьте пакет с лимонами в морозилку, пока они полностью не заморозятся. В зависимости от температуры морозильной камеры это может занять от 2 часов до ночи. Используйте свежие лимоны для еды, которую вы готовите позже на неделе, а остальные лимоны замораживайте задолго до того, как они понадобятся.
Шаг 3. Погрузите лимоны в холодную воду на 10 минут, чтобы разморозить их
Размороженные целые лимоны часто бывают мягкими, и вы не сможете их нарезать. Эта мягкость делает их непригодными в качестве гарнира. Однако вы все равно сможете использовать цедру или сок лимона.