Обжаренная курица - это курица, которую обжаривают на сковороде, поджаривают и поджаривают, сохраняя при этом восхитительную текстуру и аромат. Есть множество способов обжарить курицу, от использования только оливкового масла или растительного масла и панировочных сухарей, до нескольких более сложных жареных блюд из курицы. Если вы хотите узнать, как приготовить тушеную курицу, выполните следующие действия.
Ингредиенты
Тушеная курица в панировке
- 4 куриных грудки без костей
- 2 ст. измельченный чеснок
- 3 ст. оливковое масло первого отжима
- 2 ст. поваренная соль
- 2 ст. перец
- 2 стакана муки
Жареная курица
- 3 куриных грудки без костей
- 2 ст. оливковое масло
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 ст. нарезанной петрушки
Тушеная курица с овощами и травами
- 1/8 ч. Л. молотый черный перец
- 1/8 ч. Л. перец
- 2 ст. мука общего назначения
- 4 половинки куриной грудки на костях
- 2 ст. оливковое масло
- 2 маленьких красных луковицы, нарезанных четвертинками
- 1 фунт нарезанного четвертинками молодого картофеля
- 8 унций. свежая целая морковь
- 1 1/2 стакана куриного бульона
- 3 ст. лимонный сок
- 1 ст. нарезанные листья орегано
- 1 ст. листья тимьяна
Тушеная курица в корочке с пармезаном
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 взбитых яйца
- 2/3 стакана приправленных итальянских панировочных сухарей
- 1/3 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1/4 ч. Л. черный перец
- 1 ст. чеснок
- 1 ст. Розмари
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 ст. растительное масло
- 2 ст. оливковое масло
- Дольки лимона
Шаги
Метод 1 из 4: обжаренная курица в панировке
Шаг 1. Вымойте куриные грудки и нарежьте их небольшими кусочками
Вымойте 4 куриные грудки без костей и разрежьте их на кусочки 1-2 дюйма (2,5-5 см).
Шаг 2. Смешайте муку, соль и перец
Насыпьте 2 стакана муки, 2 ст. соль, 2 ст. перца в большой миске. Смешайте ингредиенты, чтобы они объединились. Так получится панировка для курицы.
Шаг 3. Нагрейте 3 ст
оливкового масла в сковороде на среднем огне.
Поместите 2 ст. измельченного чеснока на сковороде и нагрейте 1-2 минуты, помешивая. Этого времени будет достаточно, чтобы чеснок стал ароматным.
Шаг 4. Обжарить курицу
Положите нарезанный цыпленок в миску и перемешайте, пока он не покроется мучной смесью. Убедитесь, что курица снаружи полностью закрыта, чтобы она жарилась на сковороде правильно и равномерно.
Шаг 5. Обжарить курицу на сковороде на среднем огне
Стряхните с курицы лишнюю муку и выложите на сковороду с чесноком. Положите кусочки бок о бок на сковороду, чтобы начать процесс жарки. Переверните курицу, когда она потемнеет, и продолжайте делать это, пока она не станет золотистой / очень светло-коричневой. Это займет около 6-8 минут.
Когда курица будет готова, можно приправить ее немного солью и перцем по вкусу
Шаг 6. Подавать
Подавайте эту вкусную курицу отдельно или с такими вкусными овощами, как морковь, горох или брокколи.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
Этот рецепт хорошо сочетается с хлебом и соусом из оливкового масла и простым салатом. Смешайте это с небольшим количеством белого вина и готово! Идеальный званый ужин на 6 человек
Предупреждения
- Не добавляйте слишком много оливкового масла, иначе оно будет жирным.
- Если вы позволите курице стать коричневой, она будет очень неприятной на вкус.