Прайм ребро сложно разогреть, так как мясо не должно быть пережарено. Также нужно сохранить его первоначальную сочность. Методы, описанные в этой статье, такие как приготовление на пару или нагрев в духовке, помогают сохранить первоначальный вкус ребрышек даже на второй день.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление на пару ломтиков первичного ребра
Шаг 1. Сделайте пакетик из фольги
Вытяните лист фольги и загните края вверх. Положите ребро в пакет из фольги.
Шаг 2. Добавьте несколько столовых ложек бульона
Вы можете использовать говяжий бульон или сок из приготовленных ребер.
Шаг 3. Закройте пакет
Закройте пакетик, чтобы не вытекли соки.
Шаг 4. Поместите пакет в пароварку
Плотно накройте пароварку крышкой.
Шаг 5. Нагрейте ребро в течение 3-6 минут
Возможно, вам придется нагревать его дольше, если кусок большой.
Шаг 6. Достаньте из мешочка и подавайте
. Обязательно подставьте под пакетик тарелку, так как сок обязательно вытекнет.