Сельдерей - овощ, богатый фолиевой кислотой, калием, витамином К, витамином А и клетчаткой. Он низкокалорийный и обладает высоким вкусом, поэтому является отличным ингредиентом для пикантных блюд или сладких соков. Чтобы приготовить сок из сельдерея, вы должны сбалансировать этот богатый питательными веществами овощ со свежими продуктами, такими как морковь, свекла или яблоки, которые имеют сильный сладкий вкус.
Шаги
Метод 1 из 3: подготовка сельдерея к приготовлению сока
Шаг 1. Тщательно вымойте сельдерей перед использованием
Грязь может попасть на стебли и листья. Замочите его на несколько минут в холодной воде, а затем протрите проточной водой.
Шаг 2. Выберите хрустящий свежий сельдерей
В нем будет самая высокая концентрация витаминов и хлорофилла.
Шаг 3. Сельдерей не чистить
Также не трогайте листья. Листья являются важным источником витамина А.
Шаг 4. Храните сельдерей в закрытой посуде
Если у вас нет полиэтиленового пакета в супермаркете, заверните его в собственный пакет для продуктов.
Шаг 5. Купите соковыжималку, если вы планируете сделать домашний сок значительной частью своего рациона
Если у вас нет соковыжималки, воспользуйтесь блендером.
подсказки
- Свежевыжатые соки следует подбирать по своему вкусу. Корректируйте эти рецепты, пока не найдете тот, который не только полезен для здоровья, но и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы.
- Попробуйте добавить свеклу в любой из этих соков, если вы используете соковыжималку. Свекла придает соку сельдерея сладость и насыщенный ягодный цвет.