Если вам нравится аромат сока гуавы, но вы не хотите покупать сок, содержащий искусственные красители и подсластители, приготовление собственного сока - дешевый и простой вариант. Для простого сока гуавы все, что вам понадобится, это красная или розовая гуава, сахар и вода. Вы также можете смешать ароматный сок гуавы, который включает имбирь, порошок чили, сок лайма и мяту. Или попробуйте сок зеленой гуавы с медом и большим количеством свежего лайма.
Ингредиенты
Основной сок гуавы
- 1 чашка (165 г) очищенной и нарезанной красной или розовой гуавы
- 1 чайная ложка (4 г) сахара
- 1/2 стакана (120 мл) холодной воды
- Кубики льда
На 1 порцию
Ароматный пряный сок гуавы
- 3 стакана (495 г) нарезанной красной или розовой гуавы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 3 столовые ложки (37,5 г) сахара
- 1/4 чайной ложки красного порошка чили
- 1/4 чайной ложки сока лайма
- 2 стакана (480 мл) холодной фильтрованной воды
- 1/4 чайной ложки свежей мяты
- Кубики льда
На 2 порции
Сок гуавы из лайма
- 2 зеленых гуавы
- 1/2 стакана (120 мл) воды плюс еще по вкусу
- 1 лайм
- 1 щепотка цедры лайма
- 2 столовые ложки (30 мл) меда
- 1 щепотка соли
- Сахар по вкусу
На 4 порции
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление сока гуавы
Шаг 1. Почистить и нарезать гуаву
Вымойте несколько красных или розовых гуав. Снимите кожицу с помощью овощечистки. Кожуру можно оставить, но она сделает сок более густым и зернистым. Нарежьте гуаву на куски. У вас должно получиться 1 стакан (165 г).
Используйте мягкую гуаву без пятен или пятен
Шаг 2. Отмерьте ингредиенты в блендере
Положите измельченную гуаву в блендер или кухонный комбайн. Добавьте 1 чайную ложку (4 г) сахара и 1/2 стакана (120 мл) холодной воды. Закройте блендер или комбайн крышкой.
Вы можете заменить сахар своим любимым низкокалорийным или натуральным подсластителем
Шаг 3. Смешайте смесь гуавы
Взбивайте смесь гуавы, пока гуава не станет однородной, и смешайте с водой. Не перемешивайте смесь слишком долго, иначе семена станут мелко измельченными. Из-за этого их будет сложно процедить, а сок гуавы будет грубым.
Шаг 4. Процедите сок гуавы
Установите над миской ситечко с мелкими ячейками. Чтобы сок получился более гладким, застелите ситечко марлей. Зачерпните смесь гуавы в ситечко и ложкой аккуратно протолкните смесь через него.
Вы можете выбросить крошечные твердые семена, оставшиеся в сите
Шаг 5. Добавьте кубики льда и подавайте сок гуавы
Положите несколько кубиков льда в 2 небольших сервировочных стакана. Налейте процеженный сок гуавы в стаканы и сразу подавайте.