Круассаны - это восхитительное угощение, которое любят во всем мире в качестве закуски или основного блюда к вкусному завтраку. Особенно вкусным может быть нагретый круассан. Вы можете разогреть круассан, который уже был приготовлен в духовке или тостере. Если у вас есть сырые круассаны, их следует запечь в духовке, прежде чем съесть.
Шаги
Метод 1 из 3: нагрев круассана в духовке
Шаг 1. Разрежьте круассан пополам
С помощью ножа для масла аккуратно разрежьте круассан пополам по длине. Нарежьте медленно, так как круассаны нежные. Слишком быстрая или грубая резка может привести к разрыву круассана.
Шаг 2. Выложите круассаны на противень
Выложите круассаны на противень срезанной стороной вниз. Чтобы круассаны не прилипали, вы можете выстелить лист пергаментной бумагой или использовать кулинарный спрей с антипригарным покрытием.
Шаг 3. Дайте духовке разогреться
Нагрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Затем поместите противень с круассаном в духовку.
Шаг 4. Выпекать пять минут
Установите таймер. Нагрейте круассаны около пяти минут, чтобы они стали слегка поджаренными. Когда вы закончите, хлеб будет слегка твердым и хрустящим.
Шаг 5. Добавьте выбранную начинку
Круассаны часто покрывают маслом и джемом. Однако вы можете добавить любую начинку, какую захотите. Например, если вы хотите чего-то более пикантного, можно посыпать круассан горчицей и несколькими ломтиками мясного деликатеса.
Вы также можете использовать круассаны вместо хлеба для вкусного бутерброда на завтрак. Попробуйте положить яйцо и кусок сыра между двумя круассанами
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Метод 2 из 3. Нагревание круазана в тостере
Шаг 1. Разрежьте круассан пополам
Используйте нож для масла, чтобы аккуратно разрезать круассан пополам. Действуйте медленно, чтобы не порвать круассан.
Шаг 2. Поместите круассан в тостер
Осторожно вставьте каждую сторону круассана в тостер. Опять не торопитесь. Если приложить слишком много усилий, круассан может рассыпаться.
Шаг 3. Поджарьте круассан на короткие промежутки времени
У разных тостеров разные настройки нагрева, и сложно сказать точно, сколько времени потребуется, чтобы нагреться. Рекомендуется нагревать круассан небольшими интервалами и проверять его каждые две-три минуты, чтобы убедиться, что он хрустящий и слегка подрумянился. Круассаны - это легкая выпечка, поэтому они легко пригорают.
Для достижения наилучших результатов проявите осторожность и начните с более легкой настройки. Если круассан поджаривается недостаточно быстро, можно увеличить температуру до более высокой
Шаг 4. Если тостер недостаточно велик, выберите духовку
Круассаны - очень нежное тесто. Если круассан плохо помещается в тостер, лучше нагреть круассан в духовке, чтобы не сломать его.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Метод 3 из 3: приготовление сырого круассана
Шаг 1. Сначала приготовьте круассаны
Прежде чем нагревать сырые круассаны, нужно время, чтобы они застыли. Выложите сырые круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Установите лоток в месте дома с температурой от 75 ° F (24 ° C) до 80 ° F (27 ° C). Дайте им посидеть от часа до 90 минут.
Когда круассаны полностью расстегнуты, вы сможете видеть четкие слои при взгляде на круассаны сбоку. Кроме того, если вы осторожно встряхнете противень, вы увидите, что круассаны слегка покачиваются
Шаг 2. Нагрейте духовку
По большинству рецептов круассаны следует выпекать при температуре 400 ° F (204 ° C). Однако проверьте рецепт, который вы используете, или упаковку сырых круассанов. Точная температура варьируется.
Шаг 3. Смажьте круассаны яичной жидкостью
Взбейте в миске одно яйцо с помощью венчика или вилки. С помощью щетки для выпечки смажьте каждый круассан яичной жидкостью, покрывая верх и боковые стороны. Убедитесь, что каждый круассан покрыт яичным слоем мыла.
Шаг 4. Расставляем противни для духовки
Поставьте одну решетку на верхнюю треть духовки. Поставьте вторую решетку на нижнюю треть духовки.
Шаг 5. Поместите круассаны в духовку
Если вы используете два противня, поместите один на верхнюю решетку, а другой - на нижнюю. Если вы используете только один лист, положите его на верхнюю или нижнюю решетку. Неважно, на какой решетке начали выпекаться круассаны.
Шаг 6. Через 10 минут поменяйте положение круассанов
Установите таймер на 10 минут. Когда таймер сработает, переверните круассаны. Либо переместите один лоток с одной стойки на другую, либо поменяйте местами лотки, если вы используете две.
Шаг 7. Выпекайте круассаны еще 8-10 минут
Когда все готово, круассаны должны иметь ровный коричневый цвет. Края должны быть немного темнее.
Шаг 8. Охладите круассаны
Достаньте круассаны из духовки. Перед употреблением положите их на противни для выпечки, чтобы они остыли. Время охлаждения может быть разным, но большинство хлебобулочных изделий остывают в течение 10-20 минут.
Шаг 9. Храните круассаны
Любые круассаны, которые вы не съедите сразу, можно завернуть в алюминиевую фольгу или запечатать в полиэтиленовый пакет. Вы можете хранить круассаны в кладовой или на прилавке или охлаждать их. Круассаны хранят два дня в кладовой и до недели в холодильнике.
Шаг 10. Увеличьте срок хранения, заморозив круассаны
Замороженные круассаны хранятся до года. Оберните их полиэтиленом, прежде чем поместить в герметичный пакет. Время оттаивания зависит от температуры вашего дома, но большинство круассанов оттаивают в течение 24 часов.
Круассаны также можно сразу разогреть в духовке без предварительного размораживания, но вам придется увеличить обычное время разогрева. Выпекайте около семи минут, а затем проверьте их, продолжая добавлять время, пока круассан не нагреется
Шаг 11. Готово
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв