Есть много способов использовать банку с фасолью. Если у вас есть банка фасоли, которую вы не знаете, что делать, подумайте о том, чтобы приготовить второе блюдо на основе фасоли. Можно также приготовить закуски и гарниры из фасоли. Убедитесь, что вы выбрали банку с бобами, срок годности которых не истек, и не забудьте тщательно высушить и промыть бобы.
Ингредиенты
Huevos rancheros с консервированной фасолью
- Одна столовая ложка рапсового масла
- Один зубчик измельченного чеснока
- Пол чайной ложки тмина
- Одна чашка высушенных и промытых консервированных черных бобов
- Полстакана воды
- Одна столовая ложка сока лайма
- Четыре яйца
- Четыре мягкие кукурузные или мучные лепешки
- Треть стакана раскрошенной феты
- Рецепт рассчитан на четыре порции
Черная фасоль, кабачки и буррито из индейки
- 400 г измельченной мускатной тыквы
- Две столовые ложки рапсового масла
- Один нарезанный лук
- Две чайные ложки порошка чили
- 450 г нежирного фарша из индейки
- Одна чашка высушенных, промытых консервированных черных бобов
- Пол чайной ложки соли
- Шесть больших лепешек из цельнозерновой муки
- Одна чашка нарезанной свежей кинзы
- Полчашки тертого Монтерей Джека
- Сальса (по желанию)
- Сметана (по желанию)
- Рецепт рассчитан на четыре порции
Черноглазая гороховая сальса
- Один пучок зеленого лука
- Один лайм
- Две банки черноглазого горошка по пятнадцать унций
- Банка объемом десять унций нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили
- Один пакет чипсов тортильи
- Поваренная соль
- Молотый перец
Салат из трех бобов с сельдереем
- Половина измельченного небольшого лука
- Два стебля нарезанного сельдерея
- Одна банка (15 унций) осушенной, промытой фасоли
- Одна банка (15 унций) промытых, высушенных бобов гарбанзо
- Одна банка (15 унций) промытой, высушенной стручковой фасоли
- Полстакана оливкового масла
- Четверть стакана белого винного уксуса
- Четверть стакана белого сахара
- Пол чайной ложки соли
- Половина чайной ложки семян сельдерея
- Четверть чайной ложки молотого черного перца
Красная фасоль и рис
- Одна столовая ложка оливкового масла
- Два измельченных зубчика чеснока
- Один большой красный лук, нарезанный кубиками
- Один нарезанный кубиками стебель сельдерея
- Один промытый и нарезанный зеленый болгарский перец
- Две (фунтовые) банки красной фасоли
- Одна чайная ложка лукового порошка
- Одна чайная ложка соли
- Четверть чайной ложки молотого черного перца
- Одна столовая ложка острого соуса
- Два с половиной стакана куриного бульона
- Одна чашка белого риса
- Одна столовая ложка сливочного масла
- Одна столовая ложка свежей нарезанной кинзы
Соус из черной фасоли
- Один нарезанный красный лук
- Две (16 унций) слитых и промытых банки черных бобов
- Две столовые ложки бальзамического уксуса
- Одна столовая ложка свежего апельсинового или лаймового сока
- Одна столовая ложка нарезанной кинзы
- Одна столовая ложка оливкового масла
- Один очищенный зубчик чеснока
- Одна чайная ложка молотого тмина
- Поваренная соль
- Молотый черный перец
- Чипсы "Тортилла
- Нарезать сырые овощи по вашему выбору (по желанию)
- Обслуживает от шести до восьми человек
Брускетта с белой фасолью
- Одна буханка белого хлеба
- Один лимон
- Одна банка белой фасоли (каннеллини)
- Одна столовая ложка оливкового масла
- Четверть чайной ложки соли
- Щепотка молотого черного перца
- Одна столовая ложка нарезанных листьев петрушки
- Два зубчика чеснока
Шаги
Метод 1 из 3: Открытие и подготовка бобов
Шаг 1. Проверьте срок годности
Откройте свой шкаф и найдите банку с фасолью. Вы должны увидеть дату истечения срока годности, напечатанную на верхней или нижней части банки. Он может быть напечатан маленькими буквами, поэтому убедитесь, что в комнате достаточно освещения.
Если вы пользуетесь очками, вы можете надеть их, прежде чем проверять срок годности
Шаг 2. Откройте банку с фасолью
Поместите консервный нож сбоку от банки и поворачивайте консервный нож по часовой стрелке, пока не откроете банку. Поднимите верхнюю часть банки пальцами, ножом или вилкой. Если на банке с бобами есть кольцевой штифт, вы можете просто потянуть за него вверх, чтобы открыть его.
- Если у вас нет обычного консервного ножа, вы можете использовать консервный нож на швейцарской армии или другой универсальный нож для консервного ножа.
- Если у вас нет консервного ножа, лучше пойти в магазин и взять его.
- Хотя можно использовать и другие приспособления, например острый нож, открывать банку с фасолью без открывалки может быть опасно.
Шаг 3. Слить фасоль
Очень важно слить воду из банки с фасолью, потому что фасоль хранится в рассоле на основе воды и соли. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы есть рассол, он содержит много натрия, который вы, возможно, не захотите использовать в своем рецепте. Перелейте фасоль в дуршлаг в раковине и промойте холодной водой, чтобы удалить рассол и избыток натрия.