Ростки люцерны - это маленькие волокнистые ростки, наполненные питательными веществами. Эти проростки часто несут бактерии, поэтому важно их промыть перед употреблением в пищу. Добавляйте вкусные и полезные ростки люцерны в бутерброды, супы, тосты и салаты, чтобы обеспечить хрустящую корочку и придать вашему блюду изысканный вид!
Шаги
Метод 1 из 3: промывание проростков люцерны
Шаг 1. Выбросьте все мокрые ростки
Проверьте ростки люцерны на наличие не свежих ростков. Если вы заметили темные или мягкие ростки, выбросьте их, чтобы не заболеть бактериями в ростках. Если ростки плохо пахнут, это означает, что они устарели и их следует выбросить. Используйте проростки в течение 4 дней с момента покупки.
Выбрасывайте проросшие проростки в компост или мусор
Шаг 2. Вымойте руки теплой водой с мылом, прежде чем прикасаться к росткам
Это предотвращает попадание чужеродных бактерий на ростки. После того, как вы закончите прикасаться к сырым проросткам, снова вымойте руки, чтобы не загрязнить другие продукты или предметы бактериями из проростков.
Попробуйте использовать натуральное мыло, чтобы не испачкать ростки химикатами
Шаг 3. Промойте ростки под холодной водой в течение 1 минуты
Поместите ростки в чистое сито или дуршлаг и промойте ростки холодной водой в течение 1 минуты. Перемещайте ростки, пока вода стекает по ним, чтобы удалить грязь. Слегка встряхните дуршлаг, чтобы удалить излишки воды с ростков.
Не мойте ростки горячей водой, так как это приведет к их увяданию
Шаг 4. Положите ростки на бумажное полотенце, чтобы они высохли
Никто не любит сырые бутерброды! Разложите ростки на бумажном полотенце так, чтобы они оказались в один слой. Это поможет проросткам высохнуть равномерно. Оставьте ростки высохнуть на 5 минут.